Новости города БезФормата.Ru
Ростов-на-Дону
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сладкие фантазии Дали

Сладкие фантазии Дали - Московский комсомолец
Сладкие фантазии Дали - Московский комсомолец
Фото: rostov.mk.ru


В мае в Ростове прошла выставка подлинников картин Сальвадора Дали из серии «Далинианские лошади» и «Biblia Sacra». Необычным завершением показа стал огромный торт весом в 100 килограммов с изображениями картин Дали. Его испекла ростовчанка Юлия Сухотерина.

Свою дорогу в жизни Юлия нашла не сразу. Девушка получила экономическое образование и после вуза работала бухгалтером, но профессия казалась ей ужасающескучной. Радость приносило только ее увлечение: Юля любила печь торты. Пекла их с 12 лет — сначала с помощью мамы, потом сама. Наблюдая за тем, как дочь безо всякой радости идет на работу, мать однажды сказала ей: «Зачем тебе эти бумаги? Занимайся любимым делом!»

Юля отнеслась к этому совету со всей серьезностью. Отправилась учиться на кондитера в Санкт-Петербурга. И, вернувшись в Ростов, полностью посвятила себя выпечкеавторских тортов.

— Хорошо помню свой первый заказ. Меня попросили испечь пятиярусный торт на свадьбу и украсить его цветами из мастики. Нужно было сделать 101 розу. Услышав это, я пришла в ужас! Я понятия не имела, как их делать. Хорошо, что время у меня было. Месяц мне пришлось изучать специальную литературу, прорабатывать дизайн. И у меня получилось, покупателям очень понравилось. Было это два года назад. Хотя сейчас, вспоминая этот первый заказ, я понимаю, где немного ошиблась, и что торт можно было испечь лучше.

За два года работы Юлия испекла около 1000 тортов. А недавно ее пригласили на выставку «Арт-Ростов», предложив испечь 100-килограммовый торт высотой и шириной полтора метра. Тема кондитеру была задана: день рождения гения сюрреализмаСальвадора Дали, но творческое воплощение было полностью на ней.

— Мне сказали: "Испеки «торт от Сальвадора Дали» так, как ты это видишь". И я взялась за дело. На немизобразила детали картин, которые наверняка знакомы многим. Это знаменитые часы из «Постоянства памяти», сюрреалистичные «Слоны», «Искушение Святого Антония» и многое другое.

Все свои творения Юлия хранит в памяти в мельчайших деталях.

— Александр Македонский помнил всех своих воинов, а я — все свои торты, — смеется кондитер.— Бывает, звонит покупатель и говорит: «А вы помните меня? Я у вас уже заказывал торт». Его имя мне ни о чем не говорит, но когда он уточняет, что именно заказывал, я сразу вспоминаю и сам торт, и как я его выпекала. Двух одинаковых тортов я никогда не делала. И терпеть не могу, когда мне скидывают фотографию и просят: «Сделай такой же!». Обычно я приглашаю покупателей к себе, предлагаю что-то доработать в их эскизе. В большинстве случаев они соглашаются с тем, что их торт должен быть уникальным и неповторимым.

У этом творчестве у Юлии есть помощники — мама и муж. Супруг по образованию технолог и помогает выбрать подходящие и качественные продукты. В семейном деле задействована даже семилетняя дочка — она умеет лепить из мастики фигурки. Подрастает в семье и вторая дочка-помощница.

К своим творениям Юлия относится очень трепетно. Сама привозит торт, сама устанавливает и собирает.

— Пока все не будет готово, никому даже дышать на них не разрешаю! Ведь торты нежные и чувствительные будто дети.

Особенно Юлия любит работать с карамелью. Это продукт очень капризный, во время украшения торта можно легко обжечься. И мастер-кондитер тоже не раз обжигала руки, несмотря на специальные защитные перчатки, но это не мешает ее вдохновению. ПокаЮлия Сухотерина выпекает свои чудо-торты дома, а в дальнейшем мечтает открыть семейную кондитерскую-ресторан.

На Текучевском мосту в Ростове сгорела иномарка. Дым клубами поднимался вверх, охватив всю полосу движения.
17.08.2017 ГТРК Дон-ТР
В Батайске на улице Фермерской произошел пожар - Газета ВперёдГорели бетонные шпалы на одном из складов О возгорании было сообщено около шести часов вечера.
17.08.2017 Газета Вперёд
ZhUKxAjoQkg.jpg - Администрация г. Ростов на Дону17 августа «Ростов-Дон» сыграл вничью с «Бухарестом» в товарищеском матче – 25:25.
17.08.2017 Администрация г. Ростов на Дону
ОМВД России по Егорлыкскому району устанавливается местонахождение Сергея Павловича Копенкина, 1954 года рождения, который 5 мая текущего года пропал без вести.
17.08.2017 ГУ МВД Ростовской области
Два города остались в Ростовской области без воды - Rostov.RuДва города остались в Ростовской области без воды. Водоснабжение отключено в Новошахтинске и Красном Сулине.
17.08.2017 Rostov.Ru
Пенсионерка ударила ножом свою дочь под Таганрогом - Шахты.РуФото с сайта azh.kz В Ростовской области полицейские задержали пенсионерку за умышленное причинения тяжкого вреда здоровью.
17.08.2017 Шахты.Ру
В Ростове 33-летний мужчина украл со склада спиннинги на сумму 350 тысяч рублей - Московский комсомолецВ Ростове 33-летний мужчина украл со склада спиннинги на сумму 350 тысяч рублей.
17.08.2017 Московский комсомолец
По факту избиение 25-летней ростовчанки водителем маршрутки проводится проверка - Rostov.RuВ Ростове по факту избиения 25-летней местной жительницы водителем маршрутки проводится проверка.
17.08.2017 Rostov.Ru
В Ростовской области пенсионерка ударила ножом в живот свою дочь - Московский комсомолец
В Ростовской области пенсионерка ударила ножом в живот свою дочь
В Ростовской области пенсионерка ударила ножом в живот свою дочь. Инцидент произошел в Неклиновском районе 15 августа.
Московский комсомолец
Пропавшего пенсионера ищут в Егорлыкском районе - АиФ Ростов-на-Дону
Пропавшего пенсионера ищут в Егорлыкском районе
Всех, кому что-либо известно о местонахождении мужчины, просят позвонить в полицию Пропавшего Сергея Копенкина ищут полицейские в Егорлыкском районе Ростовской области.
АиФ Ростов-на-Дону
Пропавшего аквалангиста ищут в Батайске - АиФ Ростов-на-Дону
Пропавшего аквалангиста ищут в Батайске
Всех, кому что-либо известно о местонахождении молодого человека, просят позвонить в полицию Пропавшего Дениса Черникова ищут полицейские в Батайске.
АиФ Ростов-на-Дону
Поздравляем с днем рождения Олега Табакова и Роберта де Ниро - Газета Вперёд*17 августа 1935г. родился  Олег Табаков, советский и российский актер, режиссер, педагог, Народный артист СССР.
17.08.2017 Газета Вперёд
Так сейчас выглядит здание - DonNews.RuА на её крыше, возможно, — ресторан с летней террасой Новую жизнь наконец-то должен получить объект культурного наследия регионального значения — здание в Ростове на Большой Садовой, 18.
17.08.2017 DonNews.Ru
Специальным гостем международного кинофестиваля станет популярный "горец"  Кристофер Ламберт - ПанорамаВ Россию он приезжает не впервые Специальным гостем III Международного фестиваля мотивационного кино и спорта Bridge of Arts станет популярный актер Кристофер Ламберт.
17.08.2017 Панорама
Афиша выходных. Куда пойти в Ростове 18-20 августа? - АиФ Ростов-на-Дону
Афиша выходных. Куда пойти в Ростове 18-20 августа?
«АиФ-Ростов» предлагает ростовчанам и гостям города провести нескучные выходные.
АиФ Ростов-на-Дону
Пабло Пикассо и его музы. Выставка графики в Ростовском музее ИЗО - АиФ Ростов-на-Дону
Пабло Пикассо и его музы. Выставка графики в Ростовском музее ИЗО
В Ростовском областном музее изобразительных искусств (пр. Чехова, 60) посетителям предлагают посетить выставку графики «Пабло Пикассо.
АиФ Ростов-на-Дону
Шахтинцев приглашают на военно-историческую реконструкцию - Шахтинские известия
Шахтинцев приглашают на военно-историческую реконструкцию
20 августа в 16 часов на реке Миус (Матвеево — Курганский район, 2 км юго-западнее с. Ряженое) пройдет военно-историческая реконструкция.
Шахтинские известия
На трассе М4 "Дон" близ аэропорта Платова снова выстроилась 10-километровая пробка - ПанорамаПо неподтвержденной информации, к пробке причастны бастующие дальнобойщики Пользователи соцсетей сообщают о чудовищной пробке на трассе М4 "Дон" в районе аэропорта Платов.
17.08.2017 Панорама
4zLGztLKu-c.jpg - Администрация г. Ростов на Дону16 сентября, в день города Ростова-на-Дону, будет проводиться Донской марафон.
16.08.2017 Администрация г. Ростов на Дону
Губернатор Василий Голубев выделил средства на обустройство спортивных сооружений области - Администрация Ростовской областиПо распоряжению губернатора Василия Голубева  из резервного фонда бюджета области выделено более 32 млн рублей на обустройство 13 спортивных площадок в Ростовской области.
17.08.2017 Администрация Ростовской области
В новый микрорайон Батайска пустят автобус №5 - Газета Вперёд
В новый микрорайон Батайска пустят автобус №5
Эта новость больше всего обрадует жителей строящегося района «Прибрежный», а также тех, кто работает на улице Фермерской.
Газета Вперёд
Скакалки и ракетки выдают
В Вешенской появилась многофункциональная спортивная площадка. Здесь есть ворота для мини-футбола, баскетбольные кольца, сетка для волейбола, для зрителей – трибуны.
Газета Наше время
Монтаж кресел начался на стадионе «Ростов-Арена» - АиФ Ростов-на-Дону
Монтаж кресел начался на стадионе «Ростов-Арена»
Первые матчи на стадионе планируется провести в ноябре Монтаж кресел начался на стадионе «Ростов-Арена», возводимом в донской столице к чемпионату мира по футболу 2018 года.
АиФ Ростов-на-Дону
На Текучевском мосту в Ростове сгорела иномарка. Дым клубами поднимался вверх, охватив всю полосу движения.
17.08.2017 ГТРК Дон-ТР
В Батайске на улице Фермерской произошел пожар - Газета ВперёдГорели бетонные шпалы на одном из складов О возгорании было сообщено около шести часов вечера.
17.08.2017 Газета Вперёд
ZhUKxAjoQkg.jpg - Администрация г. Ростов на Дону17 августа «Ростов-Дон» сыграл вничью с «Бухарестом» в товарищеском матче – 25:25.
17.08.2017 Администрация г. Ростов на Дону
ОМВД России по Егорлыкскому району устанавливается местонахождение Сергея Павловича Копенкина, 1954 года рождения, который 5 мая текущего года пропал без вести.
17.08.2017 ГУ МВД Ростовской области
Два города остались в Ростовской области без воды - Rostov.RuДва города остались в Ростовской области без воды. Водоснабжение отключено в Новошахтинске и Красном Сулине.
17.08.2017 Rostov.Ru