Новости города БезФормата.Ru
Ростов-на-Дону
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сладкие фантазии Дали

Сладкие фантазии Дали - Московский комсомолец
Сладкие фантазии Дали - Московский комсомолец
Фото: rostov.mk.ru


В мае в Ростове прошла выставка подлинников картин Сальвадора Дали из серии «Далинианские лошади» и «Biblia Sacra». Необычным завершением показа стал огромный торт весом в 100 килограммов с изображениями картин Дали. Его испекла ростовчанка Юлия Сухотерина.

Свою дорогу в жизни Юлия нашла не сразу. Девушка получила экономическое образование и после вуза работала бухгалтером, но профессия казалась ей ужасающескучной. Радость приносило только ее увлечение: Юля любила печь торты. Пекла их с 12 лет — сначала с помощью мамы, потом сама. Наблюдая за тем, как дочь безо всякой радости идет на работу, мать однажды сказала ей: «Зачем тебе эти бумаги? Занимайся любимым делом!»

Юля отнеслась к этому совету со всей серьезностью. Отправилась учиться на кондитера в Санкт-Петербурга. И, вернувшись в Ростов, полностью посвятила себя выпечкеавторских тортов.

— Хорошо помню свой первый заказ. Меня попросили испечь пятиярусный торт на свадьбу и украсить его цветами из мастики. Нужно было сделать 101 розу. Услышав это, я пришла в ужас! Я понятия не имела, как их делать. Хорошо, что время у меня было. Месяц мне пришлось изучать специальную литературу, прорабатывать дизайн. И у меня получилось, покупателям очень понравилось. Было это два года назад. Хотя сейчас, вспоминая этот первый заказ, я понимаю, где немного ошиблась, и что торт можно было испечь лучше.

За два года работы Юлия испекла около 1000 тортов. А недавно ее пригласили на выставку «Арт-Ростов», предложив испечь 100-килограммовый торт высотой и шириной полтора метра. Тема кондитеру была задана: день рождения гения сюрреализмаСальвадора Дали, но творческое воплощение было полностью на ней.

— Мне сказали: "Испеки «торт от Сальвадора Дали» так, как ты это видишь". И я взялась за дело. На немизобразила детали картин, которые наверняка знакомы многим. Это знаменитые часы из «Постоянства памяти», сюрреалистичные «Слоны», «Искушение Святого Антония» и многое другое.

Все свои творения Юлия хранит в памяти в мельчайших деталях.

— Александр Македонский помнил всех своих воинов, а я — все свои торты, — смеется кондитер.— Бывает, звонит покупатель и говорит: «А вы помните меня? Я у вас уже заказывал торт». Его имя мне ни о чем не говорит, но когда он уточняет, что именно заказывал, я сразу вспоминаю и сам торт, и как я его выпекала. Двух одинаковых тортов я никогда не делала. И терпеть не могу, когда мне скидывают фотографию и просят: «Сделай такой же!». Обычно я приглашаю покупателей к себе, предлагаю что-то доработать в их эскизе. В большинстве случаев они соглашаются с тем, что их торт должен быть уникальным и неповторимым.

У этом творчестве у Юлии есть помощники — мама и муж. Супруг по образованию технолог и помогает выбрать подходящие и качественные продукты. В семейном деле задействована даже семилетняя дочка — она умеет лепить из мастики фигурки. Подрастает в семье и вторая дочка-помощница.

К своим творениям Юлия относится очень трепетно. Сама привозит торт, сама устанавливает и собирает.

— Пока все не будет готово, никому даже дышать на них не разрешаю! Ведь торты нежные и чувствительные будто дети.

Особенно Юлия любит работать с карамелью. Это продукт очень капризный, во время украшения торта можно легко обжечься. И мастер-кондитер тоже не раз обжигала руки, несмотря на специальные защитные перчатки, но это не мешает ее вдохновению. ПокаЮлия Сухотерина выпекает свои чудо-торты дома, а в дальнейшем мечтает открыть семейную кондитерскую-ресторан.

В воскресенье, 22 апреля, «Ростов-Дон» в гостях победил «Астраханочку» во втором полуфинальном матче чемпионата России.
22.04.2018 Деловое сообщество
В Таганроге при пожаре в частном доме пострадал мужчина - Rostov.RuМестный житель пострадал при пожаре в частном двухэтажном доме в Таганроге.
22.04.2018 Rostov.Ru
1.jpg - Администрация г. Ростов на Дону22 апреля весь мир отмечает международный День Земли – это праздник призван объединять людей планеты в деле защиты окружающей среды.
22.04.2018 Администрация г. Ростов на Дону
В результате комплекса оперативно-розыскных мероприятий сотрудниками подразделения по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по городу Шахты был задержан 32-летний местный житель за сбыт сильнодействующих веществ.
22.04.2018 ГУ МВД Ростовской области
Пенсионерка на лыжах, скользящая по голой земле, впечатлила ростовчан - ПанорамаТак скандинавской ходьбой не увлекаются даже в Скандинавии Всплеск эмоций вызвало у ростовчан видео с участием пожилой женщины, которая шла на лыжах по улице.
22.04.2018 Панорама
Разрушения в Обнинске. Фото: ! Соцсети - Комсомольская правдаВ Москве и области — двое погибших, в соседних регионах — множество разрушений [фото, видео] Алексей ИВАНОВ По центральным областям России сегодня, 21 апреля, прошелся мощный ураган.
21.04.2018 Комсомольская правда
В Таганроге при пожаре в частном доме пострадал мужчина - Rostov.RuМестный житель пострадал при пожаре в частном двухэтажном доме в Таганроге.
22.04.2018 Rostov.Ru
На дом ростовчан обрушился бетонный столб - ПанорамаОни в растерянности — что делать? В Ростове бетонная опора линии электропередач упала на частный дом.
22.04.2018 Панорама
muzliga - Комсомольская правда
Ураган в Москве: пострадало 17 человек, упало более 580 деревьев, повреждены 92 автомобиля
В соцсетях люди рассказывают, как спасались во время урагана в Москве [фото, видео] Алиса ТИТКО kp_ru_msk @AlisaTitko Москва приходит в себя после урагана 21 апреля .
Комсомольская правда
Печерский: именная звезда, улица, бюст
24 апреля в донской столице установят бюст героя антифашистского сопротивления Александра Печерского Лейтенант Печерский, попав в годы Второй мировой войны в лагерь смерти Собибор,
Газета Наше время
На снимке - кульминация присвоения титула Мисс Очарование в Сочи 98-го года. - Комсомольская правда
Участница конкурса красоты из Сочи, облитая кислотой, перенесла 200 операций
Спустя 19 лет после трагедии Элеонора Кондратюк решилась откровенно рассказать о том, что с ней произошло [фото] Мирослава ЧЕРНАЯ Хрупкая блондинка с красивыми ногами и ангельским голосом.
Комсомольская правда
IMG_0132.JPG - Администрация г. Ростов на Дону21 апреля  в парке культуры и отдыха Дружба был организован  и проведен праздничный концерт, посвященный Дню местного самоуправления.
22.04.2018 Администрация г. Ростов на Дону
21 апреля в парке культуры и отдыха им.Н.Островского прошёл третий фестиваль колокольного звона «Красный звон», который проходит в рамках шестого фестиваля «Православная весна» при поддержке фонда президентских грантов РФ.
22.04.2018 Деловое сообщество
Фото: Шахты.SU - Shakhty.SuВокальный конкурс городского открытого арт-фестиваля собрал без малого сотню участников.
21.04.2018 Shakhty.Su
Неподражаемая Нина Дорошина: как актрисе, создавшей мем "Людк-а-Людк" удалось покорить современную молодежь - Комсомольская правда
Неподражаемая Нина Дорошина: как актрисе, создавшей мем "Людк-а-Людк" удалось покорить современную молодежь
Не стало Нади из «Любовь и голуби» [видео] Евгения КОРОБКОВА специальный корреспондент отдела культуры Она немного снималась в кино, но, вопреки всему, оставалась популярной.
Комсомольская правда
Василий Ногганович Баста. Что известно о «главном рэпере земли русской» - АиФ Ростов-на-Дону
Василий Ногганович Баста. Что известно о «главном рэпере земли русской»
Один из самых популярных рэперов страны, Василий Вакуленко (сценический псевдоним – Баста), родился в Ростове-на-Дону.
АиФ Ростов-на-Дону
Библионочи Дона
Ряд библиотек Ростовской области присоединился к Всероссийской акции  в поддержку чтения и библиотек Для большинства донских библиотек-участников этой акции Библионочь-2018 начнется вечером 21 апреля.
Газета Наше время
Не забиваешь ты – забивают тебе - ФК СКАВ 28 туре Фонбет-Первенства России среди команд клубов ПФЛ в гости к армейцам пожаловала майкопская «Дружба, которая в весенней части чемпионата не проиграла ни одной игры, одержав 6 побед в 8 матчах.
21.04.2018 ФК СКА
В итоге Столешников доводит команду до финала Кубка России и матча против английского «Челси». Фото: кадр из фильма - Комсомольская правдаМы нашли совпадения между киносюжетом и историями из реальной жизни [видео] Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin Вышедший 19 апреля на экраны фильм «Тренер» Данилы Козловского начинает собирать кассу в российских кинотеатрах.
22.04.2018 Комсомольская правда
Команды - Shakhty.SuПринимали участия не только команды Ростовской области, а также команда из г. Армавира и Луганской Народной Республики.
22.04.2018 Shakhty.Su
В Шахтах стартовало Первенство Ростовской области по спортивным бальным танцам - Шахтинские известия
В Шахтах стартовало Первенство Ростовской области по спортивным бальным танцам
По традиции, соревнования принял легкоатлетический манеж. "Весенние старты - 2018" продлятся два дня.
Шахтинские известия
Новый электротранспорт и восстановленные маршруты - Ростов официальный
Новый электротранспорт и восстановленные маршруты
Первый электробус, 30 новых троллейбусов и восстановление двух маршрутов общественного транспорта — об этом шла речь на заседании коллегии городской администрации, которое состоялось 13 апреля.
Ростов официальный
пловцы1 - Шахтинские известия
97 медалей выиграли пловцы спортивной школы №5 на весеннем первенстве города Шахты
В середине апреля прошло весеннее Первенство города Шахты по плаванию. Из 108 призовых мест 97 медалей выиграли пловцы спортивной школы № 5, из них 54 медали завоевали девушки и 43 - юноши.
Шахтинские известия
В воскресенье, 22 апреля, «Ростов-Дон» в гостях победил «Астраханочку» во втором полуфинальном матче чемпионата России.
22.04.2018 Деловое сообщество
В Таганроге при пожаре в частном доме пострадал мужчина - Rostov.RuМестный житель пострадал при пожаре в частном двухэтажном доме в Таганроге.
22.04.2018 Rostov.Ru
В результате комплекса оперативно-розыскных мероприятий сотрудниками подразделения по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по городу Шахты был задержан 32-летний местный житель за сбыт сильнодействующих веществ.
22.04.2018 ГУ МВД Ростовской области
Пенсионерка на лыжах, скользящая по голой земле, впечатлила ростовчан - ПанорамаТак скандинавской ходьбой не увлекаются даже в Скандинавии Всплеск эмоций вызвало у ростовчан видео с участием пожилой женщины, которая шла на лыжах по улице.
22.04.2018 Панорама
1.jpg - Администрация г. Ростов на Дону22 апреля весь мир отмечает международный День Земли – это праздник призван объединять людей планеты в деле защиты окружающей среды.
22.04.2018 Администрация г. Ростов на Дону