Новости города БезФормата.Ru
Ростов-на-Дону
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сладкие фантазии Дали

Сладкие фантазии Дали - Московский комсомолец
Сладкие фантазии Дали - Московский комсомолец
Фото: rostov.mk.ru


В мае в Ростове прошла выставка подлинников картин Сальвадора Дали из серии «Далинианские лошади» и «Biblia Sacra». Необычным завершением показа стал огромный торт весом в 100 килограммов с изображениями картин Дали. Его испекла ростовчанка Юлия Сухотерина.

Свою дорогу в жизни Юлия нашла не сразу. Девушка получила экономическое образование и после вуза работала бухгалтером, но профессия казалась ей ужасающескучной. Радость приносило только ее увлечение: Юля любила печь торты. Пекла их с 12 лет — сначала с помощью мамы, потом сама. Наблюдая за тем, как дочь безо всякой радости идет на работу, мать однажды сказала ей: «Зачем тебе эти бумаги? Занимайся любимым делом!»

Юля отнеслась к этому совету со всей серьезностью. Отправилась учиться на кондитера в Санкт-Петербурга. И, вернувшись в Ростов, полностью посвятила себя выпечкеавторских тортов.

— Хорошо помню свой первый заказ. Меня попросили испечь пятиярусный торт на свадьбу и украсить его цветами из мастики. Нужно было сделать 101 розу. Услышав это, я пришла в ужас! Я понятия не имела, как их делать. Хорошо, что время у меня было. Месяц мне пришлось изучать специальную литературу, прорабатывать дизайн. И у меня получилось, покупателям очень понравилось. Было это два года назад. Хотя сейчас, вспоминая этот первый заказ, я понимаю, где немного ошиблась, и что торт можно было испечь лучше.

За два года работы Юлия испекла около 1000 тортов. А недавно ее пригласили на выставку «Арт-Ростов», предложив испечь 100-килограммовый торт высотой и шириной полтора метра. Тема кондитеру была задана: день рождения гения сюрреализмаСальвадора Дали, но творческое воплощение было полностью на ней.

— Мне сказали: "Испеки «торт от Сальвадора Дали» так, как ты это видишь". И я взялась за дело. На немизобразила детали картин, которые наверняка знакомы многим. Это знаменитые часы из «Постоянства памяти», сюрреалистичные «Слоны», «Искушение Святого Антония» и многое другое.

Все свои творения Юлия хранит в памяти в мельчайших деталях.

— Александр Македонский помнил всех своих воинов, а я — все свои торты, — смеется кондитер.— Бывает, звонит покупатель и говорит: «А вы помните меня? Я у вас уже заказывал торт». Его имя мне ни о чем не говорит, но когда он уточняет, что именно заказывал, я сразу вспоминаю и сам торт, и как я его выпекала. Двух одинаковых тортов я никогда не делала. И терпеть не могу, когда мне скидывают фотографию и просят: «Сделай такой же!». Обычно я приглашаю покупателей к себе, предлагаю что-то доработать в их эскизе. В большинстве случаев они соглашаются с тем, что их торт должен быть уникальным и неповторимым.

У этом творчестве у Юлии есть помощники — мама и муж. Супруг по образованию технолог и помогает выбрать подходящие и качественные продукты. В семейном деле задействована даже семилетняя дочка — она умеет лепить из мастики фигурки. Подрастает в семье и вторая дочка-помощница.

К своим творениям Юлия относится очень трепетно. Сама привозит торт, сама устанавливает и собирает.

— Пока все не будет готово, никому даже дышать на них не разрешаю! Ведь торты нежные и чувствительные будто дети.

Особенно Юлия любит работать с карамелью. Это продукт очень капризный, во время украшения торта можно легко обжечься. И мастер-кондитер тоже не раз обжигала руки, несмотря на специальные защитные перчатки, но это не мешает ее вдохновению. ПокаЮлия Сухотерина выпекает свои чудо-торты дома, а в дальнейшем мечтает открыть семейную кондитерскую-ресторан.

В Ростове из-за сообщения об угрозе взрыва эвакуирован аэропорт - Rostov.RuВ Ростове сотрудники и пассажиры аэропорта эвакуированы из-за сообщения об угрозе взрыва.
27.06.2017 Rostov.Ru
В Новочеркасске стартовал большой пленэр юных художников - Дон-ТРВ Новочеркасске дали старт большому пленэру юных художников. Третий год подряд школьники собираются в столице донского казачества, чтобы писать виды города и окрестные пейзажи.
27.06.2017 Дон-ТР
Снимок - Дон-ТРНародный артист Советского союза и освободитель донского Азова Владимир Этуш чувствует себя хорошо и планирует поскорее вернуться к работе.
27.06.2017 Дон-ТР
В Ростовской области обрушился ветхий дом, под завалом оказался 36-летний мужчина - DonNews.RuСпасателям пришлось разбирать упавшие плиты вручную В понедельник, 26 июня, в Новошахтинске произошло ЧП, в котором пострадал 36-летний мужчина.
27.06.2017 DonNews.Ru
На Дону уничтожено 20 тонн «белорусского» лука из Польши - Rostov.RuВ Ростовской области уничтожено около 20 тонн санкционного репчатого лука.
27.06.2017 Rostov.Ru
В Ростовской области обрушился ветхий дом, под завалом оказался 36-летний мужчина - DonNews.RuСпасателям пришлось разбирать упавшие плиты вручную В понедельник, 26 июня, в Новошахтинске произошло ЧП, в котором пострадал 36-летний мужчина.
27.06.2017 DonNews.Ru
"Вопрос о лишении родительских прав женщины, забывшей своего ребенка на улице, будет рассмотрен по ходатайству полиции в суде", - сообщила  официальный представитель МВД России Ирина Волк.
26.06.2017 ГУ МВД Ростовской области
Юбилей Ростовского зоопарка омрачился печальным событием - ПанорамаУмерла  маленькая зубриха Муха Сегодня, 26 июня, подтвердилась информация, что накануне празднования 90-летия Ростовского зоопарка скончалась самочка зубра по кличке «Муха».
26.06.2017 Панорама
В Батайске водитель вылетел на «красный» и устроил аварию. Есть пострадавшие + ВИДЕО - Газета Вперёд
В Батайске водитель вылетел на «красный» и устроил аварию. Есть пострадавшие + ВИДЕО
Момент столкновения ЧП произошло на перекрестке улиц Горького и Рыбной вечером воскресенья.
Газета Вперёд
SONY DSC - Газета Новость
В Новошахтинске обрушилось нежилое здание
Вторым днем рождения можно назвать 26 июня для 36-летнего Новошахтинца . 26 июня  в 17.
Газета Новость
Неизвестные «раздели» иномарку в Ростове-на-Дону - Московский комсомолец
Неизвестные «раздели» иномарку в Ростове-на-Дону
Неизвестные «раздели» иномарку в Ростове-на-Дону. Инцидент случился в ночь с 25 на 26 июня на улице Космонавтов.
Московский комсомолец
Шахтинцы отметили День наурских щей - Газета К вашим услугамВ центральной городской библиотеке им. А.С. Пушкина отметили День матери-казачки, который называют ещё «Наурские щи».
26.06.2017 Газета К вашим услугам
В Батайске под проливным дождем прошел рэп- фестиваль - Газета ВперёдПогода не смогла нарушить планов, которые наметили организаторы праздничного концерта.
27.06.2017 Газета Вперёд
На состоявшемся сегодня 18-м заседании Ростовской-на-Дону городской Думы депутаты рассмотрели вопрос о работе Управления культуры города по учету и сохранению историко-культурного наследия донской столицы.
27.06.2017 Администрация г. Ростов на Дону
Состоялся второй этап фестиваля-конкурса «Город начинается с меня» - Шахтинские известия
Состоялся второй этап фестиваля-конкурса «Город начинается с меня»
В городе Шахты в рамках празднования Дня молодежи состоялся второй в этом году этап открытого общегородского фестиваля-конкурса «Город начинается с меня», организованный отделом по молодежной политике.
Шахтинские известия
Квесты, арт-терапию и боди-арт осваивают школьники Батайска - Газета Вперёд
Квесты, арт-терапию и боди-арт осваивают школьники Батайска
На приклубной площадке ДК имени Гагарина в этот раз мальчишек и девчонок ждали для участия в игре – квесте «12 записок».
Газета Вперёд
Увидят ли ростовчане археологические находки «города мёртвых»? - АиФ Ростов-на-Дону
Увидят ли ростовчане археологические находки «города мёртвых»?
Говорят, археологические находки хотят показывать не только в музеях, но и прямо на улицах городов.
АиФ Ростов-на-Дону
В Ростовской области на трассе перевернулся «ВАЗ», погиб водитель - Rostov.RuВ Ростовской области на трассе Сальск – Городовиковск перевернулся «ВАЗ-2110».
26.06.2017 Rostov.Ru
Жан Майер – игрок «Ростова» - ФК РостовУважаемые болельщики, мы рады объявить вам о том, что «Ростов» подписал контракт по системе «3+1» с 25-летним атакующим полузащитником Жаном Майером.
26.06.2017 ФК Ростов
Дибала, Макрегор, новый массажист - ФК РостовСамые важные события первого дня заключительного сбора в нашем обзоре. ДОРОГА На три части разделились наш тренерский штаб и футболисты, чтобы добраться до австрийского Шладминга.
27.06.2017 ФК Ростов
Олимпийский день в Батайске частично состоялся - Газета Вперёд
Олимпийский день в Батайске частично состоялся
С размахом отпраздновать Олимпийский день не удалось, но отметить Всероссийский день спорта высших достижений все же постарались На стадионе ДЮСШ №2 под проливным дождем собрались сотни батайчан,
Газета Вперёд
Шахматы: юный азовчанин выиграл этап Кубка России - Газета Наше время
Шахматы: юный азовчанин выиграл этап Кубка России
Юный шахматист из Азова Александр Осипов стал победителем «Сочи-2017″. Это этап Кубка России среди мальчиков до 13 лет по шахматной классике.
Газета Наше время
Не стало легендарного шахматиста и тренера - Газета Наше время
Не стало легендарного шахматиста и тренера
Трагическая новость пришла из Таганрога: сегодня на 81 году жизни не стало легендарного шахматиста и тренера Николая Миновича Кривуна - мастера спорта СССР (1977), мастера спорта СССР международного класса (1983) по шахматам.
Газета Наше время
В Ростове из-за сообщения об угрозе взрыва эвакуирован аэропорт - Rostov.RuВ Ростове сотрудники и пассажиры аэропорта эвакуированы из-за сообщения об угрозе взрыва.
27.06.2017 Rostov.Ru
В Новочеркасске стартовал большой пленэр юных художников - Дон-ТРВ Новочеркасске дали старт большому пленэру юных художников. Третий год подряд школьники собираются в столице донского казачества, чтобы писать виды города и окрестные пейзажи.
27.06.2017 Дон-ТР
Снимок - Дон-ТРНародный артист Советского союза и освободитель донского Азова Владимир Этуш чувствует себя хорошо и планирует поскорее вернуться к работе.
27.06.2017 Дон-ТР
В Ростовской области обрушился ветхий дом, под завалом оказался 36-летний мужчина - DonNews.RuСпасателям пришлось разбирать упавшие плиты вручную В понедельник, 26 июня, в Новошахтинске произошло ЧП, в котором пострадал 36-летний мужчина.
27.06.2017 DonNews.Ru
На Дону уничтожено 20 тонн «белорусского» лука из Польши - Rostov.RuВ Ростовской области уничтожено около 20 тонн санкционного репчатого лука.
27.06.2017 Rostov.Ru