Новости города БезФормата.Ru
Ростов-на-Дону
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сладкие фантазии Дали

Сладкие фантазии Дали - Московский комсомолец
Сладкие фантазии Дали - Московский комсомолец
Фото: rostov.mk.ru


В мае в Ростове прошла выставка подлинников картин Сальвадора Дали из серии «Далинианские лошади» и «Biblia Sacra». Необычным завершением показа стал огромный торт весом в 100 килограммов с изображениями картин Дали. Его испекла ростовчанка Юлия Сухотерина.

Свою дорогу в жизни Юлия нашла не сразу. Девушка получила экономическое образование и после вуза работала бухгалтером, но профессия казалась ей ужасающескучной. Радость приносило только ее увлечение: Юля любила печь торты. Пекла их с 12 лет — сначала с помощью мамы, потом сама. Наблюдая за тем, как дочь безо всякой радости идет на работу, мать однажды сказала ей: «Зачем тебе эти бумаги? Занимайся любимым делом!»

Юля отнеслась к этому совету со всей серьезностью. Отправилась учиться на кондитера в Санкт-Петербурга. И, вернувшись в Ростов, полностью посвятила себя выпечкеавторских тортов.

— Хорошо помню свой первый заказ. Меня попросили испечь пятиярусный торт на свадьбу и украсить его цветами из мастики. Нужно было сделать 101 розу. Услышав это, я пришла в ужас! Я понятия не имела, как их делать. Хорошо, что время у меня было. Месяц мне пришлось изучать специальную литературу, прорабатывать дизайн. И у меня получилось, покупателям очень понравилось. Было это два года назад. Хотя сейчас, вспоминая этот первый заказ, я понимаю, где немного ошиблась, и что торт можно было испечь лучше.

За два года работы Юлия испекла около 1000 тортов. А недавно ее пригласили на выставку «Арт-Ростов», предложив испечь 100-килограммовый торт высотой и шириной полтора метра. Тема кондитеру была задана: день рождения гения сюрреализмаСальвадора Дали, но творческое воплощение было полностью на ней.

— Мне сказали: "Испеки «торт от Сальвадора Дали» так, как ты это видишь". И я взялась за дело. На немизобразила детали картин, которые наверняка знакомы многим. Это знаменитые часы из «Постоянства памяти», сюрреалистичные «Слоны», «Искушение Святого Антония» и многое другое.

Все свои творения Юлия хранит в памяти в мельчайших деталях.

— Александр Македонский помнил всех своих воинов, а я — все свои торты, — смеется кондитер.— Бывает, звонит покупатель и говорит: «А вы помните меня? Я у вас уже заказывал торт». Его имя мне ни о чем не говорит, но когда он уточняет, что именно заказывал, я сразу вспоминаю и сам торт, и как я его выпекала. Двух одинаковых тортов я никогда не делала. И терпеть не могу, когда мне скидывают фотографию и просят: «Сделай такой же!». Обычно я приглашаю покупателей к себе, предлагаю что-то доработать в их эскизе. В большинстве случаев они соглашаются с тем, что их торт должен быть уникальным и неповторимым.

У этом творчестве у Юлии есть помощники — мама и муж. Супруг по образованию технолог и помогает выбрать подходящие и качественные продукты. В семейном деле задействована даже семилетняя дочка — она умеет лепить из мастики фигурки. Подрастает в семье и вторая дочка-помощница.

К своим творениям Юлия относится очень трепетно. Сама привозит торт, сама устанавливает и собирает.

— Пока все не будет готово, никому даже дышать на них не разрешаю! Ведь торты нежные и чувствительные будто дети.

Особенно Юлия любит работать с карамелью. Это продукт очень капризный, во время украшения торта можно легко обжечься. И мастер-кондитер тоже не раз обжигала руки, несмотря на специальные защитные перчатки, но это не мешает ее вдохновению. ПокаЮлия Сухотерина выпекает свои чудо-торты дома, а в дальнейшем мечтает открыть семейную кондитерскую-ресторан.

Огонь в течение нескольких часов фактически полностью уничтожил целый жилой квартал. Фото: пресс-служба губернатора РО / Павел Сапрыкин. - Комсомольская правдаА вот строить заново сгоревшие дома, признанные комиссией «непригодными к восстановлению», власти не разрешат Александр СТЕПАНОВ Минуло ровно два месяца со страшного пожара в историческом центре Ростова-на-Дону,
22.10.2017 Комсомольская правда
На трассе Ростов-Волгодонск в столкновении легковушки и грузовика пострадали двое взрослых и трёхлетняя девочка.
22.10.2017 Московский комсомолец
В Первомайском районе Ростова сгорела иномарка. Возгорание автомобиля «Форд Фокус» произошло днем 21 октября.
22.10.2017 Московский комсомолец
Ростов украсят фигурами белых медведей и ледяными арками к Новому году - 161.RuУправление наружной рекламой Ростова-на-Дону ищет подрядчика, который займется праздничным украшением города.
22.10.2017 161.Ru
В Ростове на Садовой сбили велосипедиста - 161.Ru21 октября около 9 часов вечера на улице Большой Садовой в Ростове произошло ДТП.
22.10.2017 161.Ru
Возгорание началось с павильона, где продают бытовую химию и пластиковую посуду. Фото: ВК, группа "Ростов Главный". - Комсомольская правдаПламя, начавшееся в павильоне по продаже бытовой химии, уже охватило около тысячи квадратных метров [фото, видео, обновляется] Александр СТЕПАНОВ В воскресенье, 22 октября, в Ростове-на-Дону вспыхнул новый крупный пожар.
22.10.2017 Комсомольская правда
В Первомайском районе Ростова сгорела иномарка. Возгорание автомобиля «Форд Фокус» произошло днем 21 октября.
22.10.2017 Московский комсомолец
В Волгодонске женщина ограбила снятую ею квартиру - ПанорамаОна вынесла из нее и продала бытовую технику на 50 тыс. рублей В Волгодонске женщина сняла квартиру, чтобы поживиться находящейся в ней имуществом.
22.10.2017 Панорама
Самые значимые и резонансные видео уходящей недели - Комсомольская правда
Главные видео происшествий за неделю по версии "КП": смертельная авария в Харькове и нападение на полицейских в Ингушетии
"КП" публикует наиболее значимые и зрелищные ролики за минувшую неделю [видео] Алексей СВЕТОЗАРСКИЙ kpchpvideo Камеры наблюдения сняли момент наезда на людей в Харькове Трагический инцидент в Харькове,
Комсомольская правда
Парня, утонувшего в Краснодаре, родственники не могли похоронить более месяца
Парня, утонувшего в Краснодаре, родственники не могли похоронить более месяца.
Московский комсомолец
«Лихачей стало меньше». Отчего ещё зависит безопасность на донских дорогах - АиФ Ростов-на-Дону
«Лихачей стало меньше». Отчего ещё зависит безопасность на донских дорогах
По каким причинам происходят ДТП в Ростовской области, стали ли водители и пешеходы более культурными и ответственными,
АиФ Ростов-на-Дону
Как сообщает официальный сайт Донской государственной публичной библиотеки, 24 октября в 18:00 в кинозале библиотеки состоится встреча с известным российским писателем, актером, сценаристом - Павлом Санаевым.
21.10.2017 Администрация г. Ростов на Дону
Лолита Милявская: «Если в Ростове отреставрировать дома, будет ничуть не хуже Парижа» - 161.RuИзвестная певица и телеведущая Лолита Милявская прогулялась сегодня по Большой Садовой перед сольным концертом.
20.10.2017 161.Ru
В ночь с 4-го на 5-е ноября в рамках Всероссийской акции «Ночь искусств» Молодежный театр приглашает ростовчан и гостей города на вечернюю прогулку по театру.
21.10.2017 Администрация г. Ростов на Дону
Буслаевы, Филатовы, Запашные. Как забытый чемоданчик помог собрать цирковые - АиФ Ростов-на-Дону
Буслаевы, Филатовы, Запашные. Как забытый чемоданчик помог собрать цирковые
Какие трюки показывал муж Галины Брежневой, что на фронте уберегло от пуль исполнителя русских плясок на проволоке,
АиФ Ростов-на-Дону
Карьера Харви Вайнштейна закончилась, но в историю он вошел как один из самых великих продюсеров Фото: EAST NEWS - Комсомольская правда
Харви Вайнштейн и его непристойные предложения: в Голливуде полыхает самый громкий сексуальный скандал за весь XXI век
Десятки женщин обвиняют известного кинопродюсера Харви Вайнштейна в домогательствах Денис КОРСАКОВ Пока я думал, что написать о скандале вокруг Харви Вайнштейна , одного из крупнейших голливудских продюсеров рубежа веков,
Комсомольская правда
Картина Светланы Дехтяр. - АиФ Ростов-на-Дону
Коллажи Жака Превера в Донской публичной библиотеке
Фестиваль, организованный «Альянс Франсез» стартовал в Публичной библиотеке донской столицы открытием выставки «Коллажи Жака Превера».
АиФ Ростов-на-Дону
«Положительным результатом» назвал тренер ФК Ростов Леонид Кучук ничью со скромным «Тосно» - Ростов161«Команда не пала духом» Главный тренер ФК «Ростов» Леонид Кучук поделился своим мнением относительно игры с командой «Тосно», которая завершилась со счетом 1:1.
22.10.2017 Ростов161
Ничья на «Петровском» - ФК РостовНа поле стадиона «Петровский» наши парни вышли в футболках с фотографией Юсупова и надписью «Артур, мы с тобой».
21.10.2017 ФК Ростов
mailservice.jpg - Администрация г. Ростов на ДонуВ субботу, 21 октября, «Ростов-Дон» на своей площадке одержал историческую победу над «Дьером» в 3 туре группового этапа Лиги чемпионов.
21.10.2017 Администрация г. Ростов на Дону
В Волгодонске проведут турнир в память Валерия Быкова - Газета Наше время
В Волгодонске проведут турнир в память Валерия Быкова
Международная шахматная федерация зарегистрировала турнир по быстрым шахматам "Мемориал Валерия Быкова".
Газета Наше время
"Ростов" сыграл с "Тосно". Фото: Валерий Матыцин/ТАСС - Комсомольская правда
Матч Тосно - Ростов: поединок завершился вничью 1:1 после пенальти
В Санкт-Петербурге завершился поединок 14 тура чемпионата России в Премьер-Лиге Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin В предпоследней для каждой из двух команд игре первого круга нынешнего чемпионата в субботу, 21 октября,
Комсомольская правда
Назван новый гендиректор ФК «Ростов» - АиФ Ростов-на-Дону
Назван новый гендиректор ФК «Ростов»
Пост займет финдиректор клуба Назван новый гендиректор футбольного клуба «Ростов».
АиФ Ростов-на-Дону
Огонь в течение нескольких часов фактически полностью уничтожил целый жилой квартал. Фото: пресс-служба губернатора РО / Павел Сапрыкин. - Комсомольская правдаА вот строить заново сгоревшие дома, признанные комиссией «непригодными к восстановлению», власти не разрешат Александр СТЕПАНОВ Минуло ровно два месяца со страшного пожара в историческом центре Ростова-на-Дону,
22.10.2017 Комсомольская правда
На трассе Ростов-Волгодонск в столкновении легковушки и грузовика пострадали двое взрослых и трёхлетняя девочка.
22.10.2017 Московский комсомолец
В Первомайском районе Ростова сгорела иномарка. Возгорание автомобиля «Форд Фокус» произошло днем 21 октября.
22.10.2017 Московский комсомолец
Ростов украсят фигурами белых медведей и ледяными арками к Новому году - 161.RuУправление наружной рекламой Ростова-на-Дону ищет подрядчика, который займется праздничным украшением города.
22.10.2017 161.Ru
В Ростове на Садовой сбили велосипедиста - 161.Ru21 октября около 9 часов вечера на улице Большой Садовой в Ростове произошло ДТП.
22.10.2017 161.Ru