Новости города БезФормата.Ru
Ростов-на-Дону
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сладкие фантазии Дали

Сладкие фантазии Дали - Московский комсомолец
Сладкие фантазии Дали - Московский комсомолец
Фото: rostov.mk.ru


В мае в Ростове прошла выставка подлинников картин Сальвадора Дали из серии «Далинианские лошади» и «Biblia Sacra». Необычным завершением показа стал огромный торт весом в 100 килограммов с изображениями картин Дали. Его испекла ростовчанка Юлия Сухотерина.

Свою дорогу в жизни Юлия нашла не сразу. Девушка получила экономическое образование и после вуза работала бухгалтером, но профессия казалась ей ужасающескучной. Радость приносило только ее увлечение: Юля любила печь торты. Пекла их с 12 лет — сначала с помощью мамы, потом сама. Наблюдая за тем, как дочь безо всякой радости идет на работу, мать однажды сказала ей: «Зачем тебе эти бумаги? Занимайся любимым делом!»

Юля отнеслась к этому совету со всей серьезностью. Отправилась учиться на кондитера в Санкт-Петербурга. И, вернувшись в Ростов, полностью посвятила себя выпечкеавторских тортов.

— Хорошо помню свой первый заказ. Меня попросили испечь пятиярусный торт на свадьбу и украсить его цветами из мастики. Нужно было сделать 101 розу. Услышав это, я пришла в ужас! Я понятия не имела, как их делать. Хорошо, что время у меня было. Месяц мне пришлось изучать специальную литературу, прорабатывать дизайн. И у меня получилось, покупателям очень понравилось. Было это два года назад. Хотя сейчас, вспоминая этот первый заказ, я понимаю, где немного ошиблась, и что торт можно было испечь лучше.

За два года работы Юлия испекла около 1000 тортов. А недавно ее пригласили на выставку «Арт-Ростов», предложив испечь 100-килограммовый торт высотой и шириной полтора метра. Тема кондитеру была задана: день рождения гения сюрреализмаСальвадора Дали, но творческое воплощение было полностью на ней.

— Мне сказали: "Испеки «торт от Сальвадора Дали» так, как ты это видишь". И я взялась за дело. На немизобразила детали картин, которые наверняка знакомы многим. Это знаменитые часы из «Постоянства памяти», сюрреалистичные «Слоны», «Искушение Святого Антония» и многое другое.

Все свои творения Юлия хранит в памяти в мельчайших деталях.

— Александр Македонский помнил всех своих воинов, а я — все свои торты, — смеется кондитер.— Бывает, звонит покупатель и говорит: «А вы помните меня? Я у вас уже заказывал торт». Его имя мне ни о чем не говорит, но когда он уточняет, что именно заказывал, я сразу вспоминаю и сам торт, и как я его выпекала. Двух одинаковых тортов я никогда не делала. И терпеть не могу, когда мне скидывают фотографию и просят: «Сделай такой же!». Обычно я приглашаю покупателей к себе, предлагаю что-то доработать в их эскизе. В большинстве случаев они соглашаются с тем, что их торт должен быть уникальным и неповторимым.

У этом творчестве у Юлии есть помощники — мама и муж. Супруг по образованию технолог и помогает выбрать подходящие и качественные продукты. В семейном деле задействована даже семилетняя дочка — она умеет лепить из мастики фигурки. Подрастает в семье и вторая дочка-помощница.

К своим творениям Юлия относится очень трепетно. Сама привозит торт, сама устанавливает и собирает.

— Пока все не будет готово, никому даже дышать на них не разрешаю! Ведь торты нежные и чувствительные будто дети.

Особенно Юлия любит работать с карамелью. Это продукт очень капризный, во время украшения торта можно легко обжечься. И мастер-кондитер тоже не раз обжигала руки, несмотря на специальные защитные перчатки, но это не мешает ее вдохновению. ПокаЮлия Сухотерина выпекает свои чудо-торты дома, а в дальнейшем мечтает открыть семейную кондитерскую-ресторан.

Есть такая профессия – Родину защищать - Администрация г.Азов  Накануне 23 февраля в Городском дворце культуры состоялся концерт, посвященный настоящим и будущим защитникам Отечества, всем воинам великой Руси,
22.02.2018 Администрация г.Азов
На выходных в Шахтах ожидаются снег, мороз и метель - Шахтинские известияПо информации Ростовского гидрометцентра 23 и 24 февраля по всей территории Ростовской области ожидается выпадение снега, местами сильный снег, метель.
22.02.2018 Шахтинские известия
Мешок гранат и два автомата: у жителя Таганрога обнаружили целый арсенал оружия - 161.RuВ Таганроге 54-летний местный житель хранил у себя дома гранаты, патроны, автоматы Калашникова, газовый пистолет, осветительные ракеты, а также комплектующие части к огнестрельному оружию.
22.02.2018 161.Ru
Сегодня, 22.02.2018,  примерно в 08:40 в полицию поступило сообщение о дорожно-транспортном происшествии на 1 километре автодороги «Тацинская -Константиновск».
22.02.2018 ГУ МВД Ростовской области
Пропавшего ростовчанина нашли убитым - АиФ Ростов-на-ДонуВ преступлении подозревается житель Чеченской Республики Пропавшего 46-летнего жителя Ростова-на-Дону нашли убитым.
22.02.2018 АиФ Ростов-на-Дону
Пропавшего ростовчанина нашли убитым - АиФ Ростов-на-ДонуВ преступлении подозревается житель Чеченской Республики Пропавшего 46-летнего жителя Ростова-на-Дону нашли убитым.
22.02.2018 АиФ Ростов-на-Дону
«Рено» и маршрутка столкнулись в Ростове: погиб человек - Rostov.Ru«Рено» и маршрутка столкнулись в Ростове: погиб человек. Авария случилась вечером 22 февраля на улице Орской.
22.02.2018 Rostov.Ru
Угрожая ножом, двое парней отняли у женщины Opel Astra в центре Ростова - Шахты.РуФото с сайта inshorts.com Двое дерзких молодых парней отняли иномарку у женщины в центре Ростова.
22.02.2018 Шахты.Ру
В донской столице разыскивают родственников 81-летнего мужчины - Московский комсомолец
В донской столице разыскивают родственников 81-летнего мужчины
В донской столице разыскивают родственников 81-летнего мужчины. 22 февраля днем пенсионера нашли на перекрестке Варфоломеева/Скрыпника.
Московский комсомолец
Это уже не первый случай, задержания предполагаемого террориста в городе на Неве. Фото: Олег ЗОЛОТО - Комсомольская правда
ФСБ предотвратила массовый теракт в Петербурге
Мигрант готовил взрывы в общественном транспорте Ирина ЛИСОВА В Северной столице задержали выходца их Центрально-Азиатского региона по подозрению в подготовке теракта.
Комсомольская правда
У жителя Таганрога изъяли внушительный арсенал оружия - Газета Наше время
У жителя Таганрога изъяли внушительный арсенал оружия
В Таганроге сотрудники уголовного розыска Ростовского линейного управления МВД России на транспорте, совместно с кинологами и при силовой поддержке бойцов Росгвардии провели обыск в частном доме,
Газета Наше время
dtp1 - Ростов.РФ21 февраля, в среду,  во второй половине дня, а точнее —  около 15:30 , на проспекте Шолохова в Ростове водитель маршрутки Hyundai County, при выполнении маневра (совершал разворот),
22.02.2018 Ростов.РФ
ПРАЗДНИК  МАСЛЕНИЦА - Министерство образования         17 февраля 2018 г. в Казачьем эколого-биологическом центре г. Новочеркасска традиционно проходил праздник «Масленица».
22.02.2018 Министерство образования
Работы по реконструкции улицы Станиславского и строительству музея истории завершат в мае - Ростов официальныйРаботы по реконструкции улицы Станиславского и строительству музея «Россия — моя история» будут завершены в мае.
22.02.2018 Ростов официальный
Пусть «Дуракам» повезет - Газета Наше время
Пусть «Дуракам» повезет
24 февраля на суд зрителей представит свой первый спектакль самый молодой муниципальный театр Ростовской области «НВ» сообщало о том,
Газета Наше время
Самые любимые многими шолоховские Григорий и Аксинья. Фото: Предоставлено Музеем-заповедником М.А. Шолохова. - Комсомольская правда
"Тихий Дон" без советской цензуры: украинцев заменили на хохлов, а простым казакам разрешили материться, как сапожникам
В Ростове-на-Дону презентовали знаменитый роман, каким его написал Михаил Шолохов Ольга ГОПАЛО 21 февраля исполняется 34 года со дня смерти лауреата Нобелевской премии Михаила Шолохова.
Комсомольская правда
«Крошка моя, я по тебе скучаю». Концерт группы «Руки Вверх!» в Ростове - АиФ Ростов-на-Дону
«Крошка моя, я по тебе скучаю». Концерт группы «Руки Вверх!» в Ростове
21 февраля в Ростове-на-Дону с состоялся концерт экстраординарной звезды российской эстрады – группы «Руки Вверх!».
АиФ Ростов-на-Дону
Александр Сапета – игрок «Ростова»! - ФК Ростов28-летний полузащитник подписал контракт с нашим клубом на правах свободного агента.
22.02.2018 ФК Ростов
По России ездят бракованные Audi - Shakhty.SuНедавно сотрудники немецкого автоконцерна "Volkswagen", в составе которого находится автомобилестроительная компания "Audi", заявили о том, что выпущенные и реализованные в России с 2011 по 2016 гг.
22.02.2018 Shakhty.Su
Работа на сборах продолжается! - ФК СКАПредлагаем вашему вниманию фотографии сегодняшнего тренировочного дня армейцев
23.02.2018 ФК СКА
У шахтинской футбольной команды «Артемовец» появилась новая спортивная форма - Шахтинские известия
У шахтинской футбольной команды «Артемовец» появилась новая спортивная форма
Спонсором для юных футболистов выступила группа компаний UNITILE. Общая стоимость обновки составила более 125 тысяч рублей.
Шахтинские известия
18 шахтинских боксеров взяли «золото» - Шахтинские известия
18 шахтинских боксеров взяли «золото»
Соревнования прошли в Шахтах и были посвящены Дню освобождения от немецко-фашистских захватчиков.
Шахтинские известия
Александр Крушельницкий во время матча за "бронзу" Пхенчхана. Эту медаль, увы, придётся вернуть. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - Комсомольская правда
Создатель мельдония Иварс Кальвинш: "Препарат великолепно растворяется в воде и не имеет вкуса"
Профессор из Латвии рассказал, как мог попасть запрещенный препарат в допинг-пробу Александра Крушельницкого Сергей КИРИЛЛОВ Скандал с проваленным допинг-тестом Александра Крушельницкого набирает обороты.
Комсомольская правда
Есть такая профессия – Родину защищать - Администрация г.Азов  Накануне 23 февраля в Городском дворце культуры состоялся концерт, посвященный настоящим и будущим защитникам Отечества, всем воинам великой Руси,
22.02.2018 Администрация г.Азов
На выходных в Шахтах ожидаются снег, мороз и метель - Шахтинские известияПо информации Ростовского гидрометцентра 23 и 24 февраля по всей территории Ростовской области ожидается выпадение снега, местами сильный снег, метель.
22.02.2018 Шахтинские известия
Мешок гранат и два автомата: у жителя Таганрога обнаружили целый арсенал оружия - 161.RuВ Таганроге 54-летний местный житель хранил у себя дома гранаты, патроны, автоматы Калашникова, газовый пистолет, осветительные ракеты, а также комплектующие части к огнестрельному оружию.
22.02.2018 161.Ru
Сегодня, 22.02.2018,  примерно в 08:40 в полицию поступило сообщение о дорожно-транспортном происшествии на 1 километре автодороги «Тацинская -Константиновск».
22.02.2018 ГУ МВД Ростовской области
Пропавшего ростовчанина нашли убитым - АиФ Ростов-на-ДонуВ преступлении подозревается житель Чеченской Республики Пропавшего 46-летнего жителя Ростова-на-Дону нашли убитым.
22.02.2018 АиФ Ростов-на-Дону