Новости города БезФормата.Ru
Ростов-на-Дону
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сладкие фантазии Дали

Сладкие фантазии Дали - Московский комсомолец
Сладкие фантазии Дали - Московский комсомолец
Фото: rostov.mk.ru


В мае в Ростове прошла выставка подлинников картин Сальвадора Дали из серии «Далинианские лошади» и «Biblia Sacra». Необычным завершением показа стал огромный торт весом в 100 килограммов с изображениями картин Дали. Его испекла ростовчанка Юлия Сухотерина.

Свою дорогу в жизни Юлия нашла не сразу. Девушка получила экономическое образование и после вуза работала бухгалтером, но профессия казалась ей ужасающескучной. Радость приносило только ее увлечение: Юля любила печь торты. Пекла их с 12 лет — сначала с помощью мамы, потом сама. Наблюдая за тем, как дочь безо всякой радости идет на работу, мать однажды сказала ей: «Зачем тебе эти бумаги? Занимайся любимым делом!»

Юля отнеслась к этому совету со всей серьезностью. Отправилась учиться на кондитера в Санкт-Петербурга. И, вернувшись в Ростов, полностью посвятила себя выпечкеавторских тортов.

— Хорошо помню свой первый заказ. Меня попросили испечь пятиярусный торт на свадьбу и украсить его цветами из мастики. Нужно было сделать 101 розу. Услышав это, я пришла в ужас! Я понятия не имела, как их делать. Хорошо, что время у меня было. Месяц мне пришлось изучать специальную литературу, прорабатывать дизайн. И у меня получилось, покупателям очень понравилось. Было это два года назад. Хотя сейчас, вспоминая этот первый заказ, я понимаю, где немного ошиблась, и что торт можно было испечь лучше.

За два года работы Юлия испекла около 1000 тортов. А недавно ее пригласили на выставку «Арт-Ростов», предложив испечь 100-килограммовый торт высотой и шириной полтора метра. Тема кондитеру была задана: день рождения гения сюрреализмаСальвадора Дали, но творческое воплощение было полностью на ней.

— Мне сказали: "Испеки «торт от Сальвадора Дали» так, как ты это видишь". И я взялась за дело. На немизобразила детали картин, которые наверняка знакомы многим. Это знаменитые часы из «Постоянства памяти», сюрреалистичные «Слоны», «Искушение Святого Антония» и многое другое.

Все свои творения Юлия хранит в памяти в мельчайших деталях.

— Александр Македонский помнил всех своих воинов, а я — все свои торты, — смеется кондитер.— Бывает, звонит покупатель и говорит: «А вы помните меня? Я у вас уже заказывал торт». Его имя мне ни о чем не говорит, но когда он уточняет, что именно заказывал, я сразу вспоминаю и сам торт, и как я его выпекала. Двух одинаковых тортов я никогда не делала. И терпеть не могу, когда мне скидывают фотографию и просят: «Сделай такой же!». Обычно я приглашаю покупателей к себе, предлагаю что-то доработать в их эскизе. В большинстве случаев они соглашаются с тем, что их торт должен быть уникальным и неповторимым.

У этом творчестве у Юлии есть помощники — мама и муж. Супруг по образованию технолог и помогает выбрать подходящие и качественные продукты. В семейном деле задействована даже семилетняя дочка — она умеет лепить из мастики фигурки. Подрастает в семье и вторая дочка-помощница.

К своим творениям Юлия относится очень трепетно. Сама привозит торт, сама устанавливает и собирает.

— Пока все не будет готово, никому даже дышать на них не разрешаю! Ведь торты нежные и чувствительные будто дети.

Особенно Юлия любит работать с карамелью. Это продукт очень капризный, во время украшения торта можно легко обжечься. И мастер-кондитер тоже не раз обжигала руки, несмотря на специальные защитные перчатки, но это не мешает ее вдохновению. ПокаЮлия Сухотерина выпекает свои чудо-торты дома, а в дальнейшем мечтает открыть семейную кондитерскую-ресторан.

В Ростовской области при пожаре в жилом доме погиб мужчина. Трагедия произошла 15 декабря в Новочеркасске.
16.12.2017 Московский комсомолец
Недалеко от Шахт в пожаре погиб человек - Газета К вашим услугамВозгорание произошло в пятиэтажном доме, расположенном в городе Новочеркасске.
16.12.2017 Газета К вашим услугам
В Шахтах в мусорных баках нашли мертвого новорожденного ребенка [ФОТО, ВИДЕО С МЕСТА] - Газета К вашим услугамЧП произошло минувшей ночью. Как сообщают наши читатели, в Шахтах в п. Артем минувшей ночью был найден мертвый ребенок.
15.12.2017 Газета К вашим услугам
Сергей Моргачёв, фото donnews.ru - DonNews.RuСергей Моргачёв не признал себя виновным Советский суд Ростова 15 декабря признал бывшего главу УГИБДД по Ростовской области Сергея Моргачёва виновным в превышении должностных полномочий.
15.12.2017 DonNews.Ru
ADM_4285.JPG - Администрация г. Ростов на ДонуВ парке им. М. Горького, у главной городской елки состоялось торжественное новогоднее представление, в котором принял участие главный Дед Мороз страны.
15.12.2017 Администрация г. Ростов на Дону
Массовое ДТП с семью автомобилями произошло в Ростове: двое пострадали - Rostov.RuМассовое ДТП с семью автомобилями произошло в Ростове: двое пострадали. Дорожно-транспортное происшествие случилось вечером 15 декабря на улице Ленина.
15.12.2017 Rostov.Ru
Людей обманули на 6 млн рублей, обещая сделать надгробия в Ростовской области - Шахты.РуФото с сайта theodysseyonline.com В Ростовской области на 2 года посадили предпринимателя, кинувшего людей на изготовление надгробий.
15.12.2017 Шахты.Ру
Недалеко от Шахт в пожаре погиб человек - Газета К вашим услугамВозгорание произошло в пятиэтажном доме, расположенном в городе Новочеркасске.
16.12.2017 Газета К вашим услугам
Адвокат Лариса Каштанова заявила, что ранее проведенное офтальмологом обследование выявило у экс-министра подозрение на разрыв сетчатки Фото: Евгения ГУСЕВА - Комсомольская правда
Спасут ли сердце и диабет Улюкаева от зоны
Источник оценил для "КП" шансы осужденного экс-министра выйти на свободу по состоянию здоровья Александр БОЙКО @AlexBoykoKP О том, что Алексей Улюкаев,
Комсомольская правда
Фото: стоп-кадр с оперативной съемки - Комсомольская правда
В Петербурге арестовали террористов, готовивших взрыв в Казанском соборе
Смертники готовились привести бомбы в действие в субботу, 16 декабря Елена МОЛЧАНОВА kpspb ЗИМНЯЯ ДИВЕРСИЯ Чуть больше, чем за пару недель до Нового года,
Комсомольская правда
«Дело замяли». Почему произошла катастрофа Ил-18 под Миллерово - АиФ Ростов-на-Дону
«Дело замяли». Почему произошла катастрофа Ил-18 под Миллерово
17 декабря 1961 года в Ростовской области потерпел крушение пассажирский самолёт Ил-18, летевший из Москвы в Сочи.
АиФ Ростов-на-Дону
«Ростовология» осваивает новый формат - Газета Наше времяПосетители Ростовского Дома книги смогли стать не только зрителями, но, при желании, и участниками интерактивного шоу «Ростовология».
16.12.2017 Газета Наше время
Сальские художники поучаствовали в межрегиональной выставке в Железноводске - SalskNews.RuРаботы сальчан вошли в триста лучших пейзажей, отобранных в экспозицию  В Железноводске в первый раз на территории Южного Федерального округа прошла межрегиональная выставка,
16.12.2017 SalskNews.Ru
Театральная студия «Экспромт» провела концерт в ЮРИУ РАНХиГС - ЮРИУ РАНХиГСВ актовом зале Южно-Российского института управления – филиала Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации прошел отчетный концерт театральной студии «Экспромт»,
14.12.2017 ЮРИУ РАНХиГС
«Нелюбовь» вошла в девятку лучших фильмов на иностранном языке с большими шансами попадания в финальную пятерку номинантов - Комсомольская правда
«Нелюбовь» вошла в шорт-лист «Оскара»
У фильма Андрея Звягинцева большие шансы войти и в финальную пятерку номинантов Стас ТЫРКИН Несколько дней назад универсальная притча от автора «Левиафана» и «Возвращения» попала в номинацию на приз «Золотой глобус»,
Комсомольская правда
Тайны меотских погребений. Что нашли археологи под мостовыми Ростова - АиФ Ростов-на-Дону
Тайны меотских погребений. Что нашли археологи под мостовыми Ростова
Сколько некрополей найдено в центре и окрестностях донской столицы, какую находку археологи сравнивают с мобильным телефоном древности, почему каждые раскопки уникальны и есть ли в них романтика – рассказывает «АиФ на Дону».
АиФ Ростов-на-Дону
Игорь Крутой с супругой Ольгой. Фото: Евгения ГУСЕВА - Комсомольская правда
Национальная музыкальная премия: Мат от «Ленинграда» на кремлёвской сцене и «Тает лёд», как главная песня года
В ГКД прошла одна из самых веселых церемоний уходящего года Елена ЛАПТЕВА В эту среду во второй раз прошла Российская Национальная Музыкальная Премия, основанная Академией популярной музыки в 2015-м году.
Комсомольская правда
«Думаю, тренером «Ростова» будет сильный менеджер» - ФК РостовЗащитник нашей команды ответил на вопросы «Спорт-Экспресс» – Исландия впервые вышла на чемпионат мира.
15.12.2017 ФК Ростов
В Ростове проходит I Региональный фитнес-форум - Администрация г. Ростов на ДонуВ субботу, 16 декабря, в легкоатлетическом манеже ДГТУ открывается I Региональный фитнес-форум.
16.12.2017 Администрация г. Ростов на Дону
С днем рождения! - ФК РостовВратарю нашей команды Сергею Песьякову исполнилось 29 лет!  Желаем здоровья,
16.12.2017 ФК Ростов
Интрига от Медведева... - Газета Наше время
Интрига от Медведева...
15 ноября поздним вечером в донской столице определится чемпион Ростова-на-Дону-2017 по классическим шахматам.
Газета Наше время
Спортивный фестиваль для инвалидов прошел в школе № 38 - Шахтинские известия
Спортивный фестиваль для инвалидов прошел в школе № 38
В рамках декады инвалидов в спортивном зале школы №38 прошел фестиваль спорта.
Шахтинские известия
борьба2 - Шахтинские известия
Более 150 спортсменов приняли участие в Первенстве по греко-римской борьбе памяти Игоря Гордиенко
Ежегодно уже более 10 лет в декабре отделение греко-римской борьбы спортивной школы №5 проводит соревнования по греко-римской борьбе памяти мастера спорта по классической борьбе, чемпиона СССР Игоря Гордиенко.
Шахтинские известия
В Ростовской области при пожаре в жилом доме погиб мужчина. Трагедия произошла 15 декабря в Новочеркасске.
16.12.2017 Московский комсомолец
Недалеко от Шахт в пожаре погиб человек - Газета К вашим услугамВозгорание произошло в пятиэтажном доме, расположенном в городе Новочеркасске.
16.12.2017 Газета К вашим услугам
В Шахтах в мусорных баках нашли мертвого новорожденного ребенка [ФОТО, ВИДЕО С МЕСТА] - Газета К вашим услугамЧП произошло минувшей ночью. Как сообщают наши читатели, в Шахтах в п. Артем минувшей ночью был найден мертвый ребенок.
15.12.2017 Газета К вашим услугам
Сергей Моргачёв, фото donnews.ru - DonNews.RuСергей Моргачёв не признал себя виновным Советский суд Ростова 15 декабря признал бывшего главу УГИБДД по Ростовской области Сергея Моргачёва виновным в превышении должностных полномочий.
15.12.2017 DonNews.Ru
ADM_4285.JPG - Администрация г. Ростов на ДонуВ парке им. М. Горького, у главной городской елки состоялось торжественное новогоднее представление, в котором принял участие главный Дед Мороз страны.
15.12.2017 Администрация г. Ростов на Дону