Коровы Сальского района отправились в летний лагерь. На пастбищах их ждёт сочная трава, а доярки и ветеринары, словно пионервожатые, сопровождают свой отряд на отдыхе. Молочное производство — процесс ежедневный, но и приносящий постоянную прибыль.
Коровы, как и любые живые существа, любят ласковое обращение и нежность. Именно тогда, откровенничают доярки хозяйства «Русь», питомицы дают больше молока.
«У нас 56 голов, всех запоминаю. Зайка, Ягодка, Умница, Девочка, обращаемся к ним по именам, разговариваем», — рассказывает доярка Зарипат Ахмедова.
В одном из двух хозяйств на весь Сальский район, развивают молочное животноводство. Сейчас стадо находится в летнем лагере — там и кормят, и поят, и доят.
По словам самих животноводов, развивать — значит модернизировать. Недавно, например, построили новенький коровник. Корпус на 160 стойломест появился в конце прошлого года. Здесь полностью поменяли оборудование.
По сравнению с предыдущими годами здесь увеличили надои за счёт кормовой базы. Теперь себестоимость молока составляет 15 рублей, цена реализации — 24 рубля, плюс субсидии государства. В итоге получается прибыль в 10 рублей.
«Это самое экономически выгодная отрасль, потому что всегда, как говорит руководитель, в кассу хозяйства в течение всего года идет живая копейка. Кроме того, это рабочие места для наших тружеников села. Красная степная порода — акклиматизирована в нашей местности к сальским степям, к высоким температурным режимам. Она более устойчива», — поясняет главный ветеринарный врач хозяйств Убайдулла Шамсуев.
Восемь лет назад сюда завезли из Миллеровского района 90 животных. Именно тогда, вспоминают селяне, был спад в животноводстве. Люди рискнули и не прогадали, тем самым сохранив рабочие места. Сейчас получают высококачественную продукцию, в прошлом году увеличили поголовье. Сегодня здесь заняты работой около 300 человек. Кормов хватает, добывают их сами в своём хозяйстве. В планах проекта по модернизации заняться орошением.
«Животноводство — это ежедневная занятость — работа круглый год. Питомцев надо каждый день кормить, доить. У нас на сегодня 1534 головы крупного рогатого скота, 1730 голов овцы. Мы в этом году получили 117 голов ягнят на 100 овцематок. Это очень высокий результат», — отмечает председатель животноводческого хозяйства Александр Ломинога.
К сырью давно проявляют интерес переработчики из Волгоградской области и Ставропольского края. С соседями уже определились по доставке, хранению, цене реализации. Осталось только подписать договор о взаимовыгодном сотрудничестве.