Новости города БезФормата.Ru
Ростов-на-Дону
Главные новости
 
Задать вопрос?

Святочная неделя. Что означают начинки в варениках с сюрпризами?

Святочная неделя. Что означают начинки в варениках с сюрпризами? - АиФ Ростов-на-Дону
Героев всех своих публикаий «АиФ-Ростов» поздравляет с наступающим Новым годом. - АиФ Ростов-на-Дону
Святочная неделя. Что означают начинки в варениках с сюрпризами? - АиФ Ростов-на-Дону
Фото: images.aif.ru
Вареники с сюрпризами – коронное блюдо января. На Руси их лепили всю святочную неделю и обязательно подавали к столу на Старый Новый год. Наполнение теста различными начинками было одним из вариантов гадания, возможностью узнать свою судьбу.  Статья по теме Большая перемена. Что произошло в судьбе героев «АиФ-Ростов» в 2016 году

В советские времена традицию  подзабыли. А сейчас такие вареники с сюрпризами лепят не только почти в каждой семье, но даже подают в донских ресторанах, доставку этого блюда можно организовать на заказ.

По данным регионального департамента торговли, только ростовчане покупают и съедают в первом месяце года тонны вареников. В магазинах они в основном продаются с творогом и картофелем.

Дома вы можете приготовить такие же, но с сюрпризами: сладкие – на основе творога и скоромные (жирные, масляные) – на основе картошки с жареным луком.

Традиционные варианты и символическое значение сюрпризов для таких вареников собрал «АиФ-Ростов».

В сладкие вареники с творогом можно положить:

- апельсин – к наслаждению
- вишню (свежезамороженную) – к удаче
- изюм – к соблазну
- карамелька – к любви
- курага – к радости
- мёд – к здоровью
- сахар (чайная ложка) – к сладкой, лёгкой жизни
- сыр – к выигрышу
- яблоко (тёртое) – к заслуженной награде. Вопрос-ответ Вареники с сюрпризом и уборщица Газпрома. Что ростовчане искали в Яндексе?

Творог в варениках – это к новым друзьям.

В скоромные вареники с картошкой и жареным луком можно добавить:

- горох – он к домашнему покою
- гречку (ложку) – к хорошим известиям
- грибы (жареные) – к долголетию и счастливой жизни
- капусту (свежую или тушеную) – к деньгам
- лавровый лист – это к славе
- мука (чайную ложку) – к мучениям
- мясо – к благополучию
- перец (чайную ложку) – к острым ощущениям
- чеснок – к браку по расчёту.
Картошка в виде начинки   означает повышение в работе. Статья по теме Как праздновали Новый год в Ростове сто лет назад

Тесто можно начинять и только одними сюрпризами, но тогда по конфигурации вареника можно будет очень легко догадаться, что в нём лежит. А вся прелесть гадания – в случайности выбора.

Значение предметов-сюрпризов :

- колечко будет означать, что дело – к свадьбе
- монетка – материальное благополучие
- нитка белая – дальнюю дорогу или путешествие
- нитка чёрная – недолгую поездку
- пуговица – обновку
- цепочка – укрепление родственных связей.

Когда поставите на стол вареники с сюрпризами, не забудьте напомнить гостям, что жевать надо осторожно и при этом во время еды лучше не разговаривать, чтобы случайно не проглотить несъедобный сюрприз.

В Ростовской области пенсионерка ударила ножом в живот свою дочь - Московский комсомолецВ Ростовской области пенсионерка ударила ножом в живот свою дочь. Инцидент произошел в Неклиновском районе 15 августа.
17.08.2017 Московский комсомолец
В субботу, 19 августа,  с 15.00 до 21.00 часов в парке им. Октября Октябрьского района Ростова (ул.
17.08.2017 Администрация г. Ростов на Дону
В Ростовской области реконструируют аэродромную базу Таганрог «Южный» - 161.RuФедеральное государственное унитарное предприятие «Авиакомплект» объявило тендер на реконструкцию аэродромной базы Таганрог «Южный».
17.08.2017 161.Ru
В Красносулинском районе КАМАЗ столкнулся с тепловозом - 161.RuВ Красносулинском районе произошло ДТП на железнодорожном переезде. Авария случилась сегодня утром, 17 августа, неподалеку от шахты Шерловская-Наклонная.
17.08.2017 161.Ru
ОМВД России по Егорлыкскому району устанавливается местонахождение Сергея Павловича Копенкина, 1954 года рождения, который 5 мая текущего года пропал без вести.
17.08.2017 ГУ МВД Ростовской области
В Ростове 33-летний мужчина украл со склада спиннинги на сумму 350 тысяч рублей - Московский комсомолецВ Ростове 33-летний мужчина украл со склада спиннинги на сумму 350 тысяч рублей.
17.08.2017 Московский комсомолец
По факту избиение 25-летней ростовчанки водителем маршрутки проводится проверка - Rostov.RuВ Ростове по факту избиения 25-летней местной жительницы водителем маршрутки проводится проверка.
17.08.2017 Rostov.Ru
Фото из соцсетей - DonNews.RuОдин из пострадавших в аварии скончался в реанимации Водитель Porsche Panamera 4, ставший виновником страшного ДТП в Ростове, заключён под стражу и находится в СИЗО.
17.08.2017 DonNews.Ru
В Ростовской области пенсионерка ударила ножом в живот свою дочь - Московский комсомолец
В Ростовской области пенсионерка ударила ножом в живот свою дочь
В Ростовской области пенсионерка ударила ножом в живот свою дочь. Инцидент произошел в Неклиновском районе 15 августа.
Московский комсомолец
Пропавшего пенсионера ищут в Егорлыкском районе - АиФ Ростов-на-Дону
Пропавшего пенсионера ищут в Егорлыкском районе
Всех, кому что-либо известно о местонахождении мужчины, просят позвонить в полицию Пропавшего Сергея Копенкина ищут полицейские в Егорлыкском районе Ростовской области.
АиФ Ростов-на-Дону
Пропавшего аквалангиста ищут в Батайске - АиФ Ростов-на-Дону
Пропавшего аквалангиста ищут в Батайске
Всех, кому что-либо известно о местонахождении молодого человека, просят позвонить в полицию Пропавшего Дениса Черникова ищут полицейские в Батайске.
АиФ Ростов-на-Дону
Поздравляем с днем рождения Олега Табакова и Роберта де Ниро - Газета Вперёд*17 августа 1935г. родился  Олег Табаков, советский и российский актер, режиссер, педагог, Народный артист СССР.
17.08.2017 Газета Вперёд
Так сейчас выглядит здание - DonNews.RuА на её крыше, возможно, — ресторан с летней террасой Новую жизнь наконец-то должен получить объект культурного наследия регионального значения — здание в Ростове на Большой Садовой, 18.
17.08.2017 DonNews.Ru
Специальным гостем международного кинофестиваля станет популярный "горец"  Кристофер Ламберт - ПанорамаВ Россию он приезжает не впервые Специальным гостем III Международного фестиваля мотивационного кино и спорта Bridge of Arts станет популярный актер Кристофер Ламберт.
17.08.2017 Панорама
Афиша выходных. Куда пойти в Ростове 18-20 августа? - АиФ Ростов-на-Дону
Афиша выходных. Куда пойти в Ростове 18-20 августа?
«АиФ-Ростов» предлагает ростовчанам и гостям города провести нескучные выходные.
АиФ Ростов-на-Дону
Пабло Пикассо и его музы. Выставка графики в Ростовском музее ИЗО - АиФ Ростов-на-Дону
Пабло Пикассо и его музы. Выставка графики в Ростовском музее ИЗО
В Ростовском областном музее изобразительных искусств (пр. Чехова, 60) посетителям предлагают посетить выставку графики «Пабло Пикассо.
АиФ Ростов-на-Дону
Шахтинцев приглашают на военно-историческую реконструкцию - Шахтинские известия
Шахтинцев приглашают на военно-историческую реконструкцию
20 августа в 16 часов на реке Миус (Матвеево — Курганский район, 2 км юго-западнее с. Ряженое) пройдет военно-историческая реконструкция.
Шахтинские известия
4zLGztLKu-c.jpg - Администрация г. Ростов на Дону16 сентября, в день города Ростова-на-Дону, будет проводиться Донской марафон.
16.08.2017 Администрация г. Ростов на Дону
Губернатор Василий Голубев выделил средства на обустройство спортивных сооружений области - Администрация Ростовской областиПо распоряжению губернатора Василия Голубева  из резервного фонда бюджета области выделено более 32 млн рублей на обустройство 13 спортивных площадок в Ростовской области.
17.08.2017 Администрация Ростовской области
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Министерство по физкультуре и спорту«Ростов-Дон» на сборе в Германии провел еще два контрольных матча и на этом завершил очередной этап предсезонной подготовки.
17.08.2017 Министерство по физкультуре и спорту
В новый микрорайон Батайска пустят автобус №5 - Газета Вперёд
В новый микрорайон Батайска пустят автобус №5
Эта новость больше всего обрадует жителей строящегося района «Прибрежный», а также тех, кто работает на улице Фермерской.
Газета Вперёд
Скакалки и ракетки выдают
В Вешенской появилась многофункциональная спортивная площадка. Здесь есть ворота для мини-футбола, баскетбольные кольца, сетка для волейбола, для зрителей – трибуны.
Газета Наше время
Монтаж кресел начался на стадионе «Ростов-Арена» - АиФ Ростов-на-Дону
Монтаж кресел начался на стадионе «Ростов-Арена»
Первые матчи на стадионе планируется провести в ноябре Монтаж кресел начался на стадионе «Ростов-Арена», возводимом в донской столице к чемпионату мира по футболу 2018 года.
АиФ Ростов-на-Дону
p1708_16 - Администрация г. ШахтыГлава Администрации г.Шахты Медведев И.И. принял участие  в процедуре запуска в эксплуатацию аппаратно-программного комплекса (АПК) «Безопасный город»,
17.08.2017 Администрация г. Шахты
Бюджетная авиакомпания «Победа» приняла решение не возобновлять рейс из Ростова-на-Дону в столицу Азербайджана в зимнем расписании 2017 года.
17.08.2017 ГТРК Дон-ТР
Селяне Ростовской области приступили к подготовке земель для осеннего сева.
17.08.2017 ГТРК Дон-ТР
В Красносулинском районе КАМАЗ столкнулся с тепловозом - 161.RuВ Красносулинском районе произошло ДТП на железнодорожном переезде. Авария случилась сегодня утром, 17 августа, неподалеку от шахты Шерловская-Наклонная.
17.08.2017 161.Ru
ОМВД России по Егорлыкскому району устанавливается местонахождение Сергея Павловича Копенкина, 1954 года рождения, который 5 мая текущего года пропал без вести.
17.08.2017 ГУ МВД Ростовской области