Новости города БезФормата.Ru
Ростов-на-Дону
Главные новости
 
Задать вопрос?

Святочная неделя. Что означают начинки в варениках с сюрпризами?

Святочная неделя. Что означают начинки в варениках с сюрпризами? - АиФ Ростов-на-Дону
Героев всех своих публикаий «АиФ-Ростов» поздравляет с наступающим Новым годом. - АиФ Ростов-на-Дону
Святочная неделя. Что означают начинки в варениках с сюрпризами? - АиФ Ростов-на-Дону
Фото: images.aif.ru
Вареники с сюрпризами – коронное блюдо января. На Руси их лепили всю святочную неделю и обязательно подавали к столу на Старый Новый год. Наполнение теста различными начинками было одним из вариантов гадания, возможностью узнать свою судьбу.  Статья по теме Большая перемена. Что произошло в судьбе героев «АиФ-Ростов» в 2016 году

В советские времена традицию  подзабыли. А сейчас такие вареники с сюрпризами лепят не только почти в каждой семье, но даже подают в донских ресторанах, доставку этого блюда можно организовать на заказ.

По данным регионального департамента торговли, только ростовчане покупают и съедают в первом месяце года тонны вареников. В магазинах они в основном продаются с творогом и картофелем.

Дома вы можете приготовить такие же, но с сюрпризами: сладкие – на основе творога и скоромные (жирные, масляные) – на основе картошки с жареным луком.

Традиционные варианты и символическое значение сюрпризов для таких вареников собрал «АиФ-Ростов».

В сладкие вареники с творогом можно положить:

- апельсин – к наслаждению
- вишню (свежезамороженную) – к удаче
- изюм – к соблазну
- карамелька – к любви
- курага – к радости
- мёд – к здоровью
- сахар (чайная ложка) – к сладкой, лёгкой жизни
- сыр – к выигрышу
- яблоко (тёртое) – к заслуженной награде. Вопрос-ответ Вареники с сюрпризом и уборщица Газпрома. Что ростовчане искали в Яндексе?

Творог в варениках – это к новым друзьям.

В скоромные вареники с картошкой и жареным луком можно добавить:

- горох – он к домашнему покою
- гречку (ложку) – к хорошим известиям
- грибы (жареные) – к долголетию и счастливой жизни
- капусту (свежую или тушеную) – к деньгам
- лавровый лист – это к славе
- мука (чайную ложку) – к мучениям
- мясо – к благополучию
- перец (чайную ложку) – к острым ощущениям
- чеснок – к браку по расчёту.
Картошка в виде начинки   означает повышение в работе. Статья по теме Как праздновали Новый год в Ростове сто лет назад

Тесто можно начинять и только одними сюрпризами, но тогда по конфигурации вареника можно будет очень легко догадаться, что в нём лежит. А вся прелесть гадания – в случайности выбора.

Значение предметов-сюрпризов :

- колечко будет означать, что дело – к свадьбе
- монетка – материальное благополучие
- нитка белая – дальнюю дорогу или путешествие
- нитка чёрная – недолгую поездку
- пуговица – обновку
- цепочка – укрепление родственных связей.

Когда поставите на стол вареники с сюрпризами, не забудьте напомнить гостям, что жевать надо осторожно и при этом во время еды лучше не разговаривать, чтобы случайно не проглотить несъедобный сюрприз.

Водители успеют построить новые маршруты  Чтобы водители, а также жители и гости Ростова-на-Дону привыкли к ограничениям, которые будет накладывать на город проведение матчей Чемпионата мира по футболу-2018,
23.01.2018 Деловое сообщество
В Гуково сгорел частный дом: есть погибший - 161.RuВ Ростовской области произошёл смертельный пожар. Возгорание случилось накануне вечером в Гуково на улице Параллельной в одноэтажном частном доме.
23.01.2018 161.Ru
Фото для иллюстрации znak.com - DonNews.RuЗа их жизнь борются врачи В селе Чалтырь 23 января в массовом ДТП столкнулись четыре автомобиля.
23.01.2018 DonNews.Ru
Театральную площадь в Ростове в преддверии мундиаля перекроют в апреле. Проезд по ней, а так же по прилегающим улицам будет закрыт для отработки новой схемы движения.
23.01.2018 Московский комсомолец
В связи с резким ухудшением метеорологических условий Госавтоинспекция Ростовской области призывает всех участников дорожного движения быть предельно осторожными на дороге - Управление ГИБДД ГУВДПо данным Гидрометцентра, в период с 23 по 25 января на территории Ростовской области, ожидаются осадки в виде дождя и мокрого снега, переходящего в снег.
23.01.2018 Управление ГИБДД ГУВД
Угрожал убийством: на Вересаева мужчина напал с ножом на таксиста - 161.RuСегодня утром, 22 января, в Пролетарском районе города ограбили таксиста.
22.01.2018 161.Ru
Оторвавшийся от военного КамАЗа прицеп ударил иномарку и снес остановку на трассе в Ростовской области - Rostov.RuФото: http://donday-novocherkassk.ru/ На трассе в Ростовской области в районе поселка Казачьи Лагери оторвавшийся от военного КамАЗа прицеп ударил иномарку и снес остановку.
22.01.2018 Rostov.Ru
В Гуково сгорел частный дом: есть погибший - 161.RuВ Ростовской области произошёл смертельный пожар. Возгорание случилось накануне вечером в Гуково на улице Параллельной в одноэтажном частном доме.
23.01.2018 161.Ru
Мошенничество с кредитом почти на 300 тысяч рублей раскрыли на Дону - АиФ Ростов-на-Дону
Мошенничество с кредитом почти на 300 тысяч рублей раскрыли на Дону
По факту преступления завели уголовное дело Мошенничество с кредитом на сумму около 300 тысяч рублей раскрыли полицейские в Ростовской области.
АиФ Ростов-на-Дону
Один человек погиб в результате пожара в частном доме в Гуково - АиФ Ростов-на-Дону
Один человек погиб в результате пожара в частном доме в Гуково
Обстоятельства происшествия устанавливаются Один человек погиб в результате пожара в одном из частных домов Гуково.
АиФ Ростов-на-Дону
Остановка после удара. Фото: УГИБДД РО - Комсомольская правда
Под Ростовом оторвавшийся прицеп грузовика протаранил иномарку и снес остановку
В больницу доставлен мужчина, который ждал автобус Ирина ЛЕНЕВСКАЯ Крупная авария случилась рано утром в понедельник, 22 января, на дороге между Новочеркасском и поселком Каменоломни.
Комсомольская правда
Таганрогские студенты тоже постарались на славу. Стоп-кадр из видео. - Комсомольская правдаОчередная видео-пародия на ульяновских курсантов появилась в сети Илья БОГОМОЛОВ Стана решила поддержать ульяновских курсантов , станцевавших под бессмертный хит Satisfaction.
22.01.2018 Комсомольская правда
«Красота спасет мир»  - Министерство образования19 января в Новошахтинском драматическом театре состоялся 4, завершающий день фестиваля школьных коллективов «Красота спасет мир».
22.01.2018 Министерство образования
Большая культурная программа запланирована городскими властями для гостей города Сразу несколько культурных зон для болельщиков ЧМ по футболу 2018 организуют в Ростове.
22.01.2018 Деловое сообщество
Отберут лучшие «Золотые зерна»
Закрытие областного театрального фестиваля школьных коллективов «Золотые зерна» пройдет в Ростове 26 января.
Газета Наше время
Двойная Масленица в Старочеркасской - Газета Наше время
Двойная Масленица в Старочеркасской
Речь не о порциях блинов, хотя возможно и это В нынешнем году в Старочеркасском музее-заповеднике гулять Масленицу будут не одну неделю, как положено по календарю и по народной традиции, а целых две.
Газета Наше время
Баста станет наставником телепроекта «Голос. Дети» - АиФ Ростов-на-Дону
Баста станет наставником телепроекта «Голос. Дети»
В состав жюри вошли также Пелагея и Валерий Меладзе Василий Вакуленко (Баста) станет наставником телепроекта «Голос.
АиФ Ростов-на-Дону
DSC_7899.JPG - Администрация г. Ростов на ДонуО том, какими спортивными событиями отметит донская столица 2018 год, объявленный в регионе Годом детского спорта,
22.01.2018 Администрация г. Ростов на Дону
Молодежка стартовала с победы - ФК РостовМолодежная команда «Ростов» обыграла сборную Новороссийска в первом контрольном матче на сборе в Абрау-Дюрсо – 3:0.
22.01.2018 ФК Ростов
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Министерство по физкультуре и спортуПродолжаются отборочные соревнования турнира «Чудо-шашки» среди учащихся Первомайского района Ростова-на-Дону.
23.01.2018 Министерство по физкультуре и спорту
rostov_zoo_official - Комсомольская правда
К ЧМ-2018 ростовские слоны учатся играть в футбол
И ведь получается! [видео] Илья БОГОМОЛОВ Ростов-на-Дону готовится к проведению игр Чемпионата мира по футболу.
Комсомольская правда
Шахтинские каратистки клуба «Алмаз» стали чемпионками первенства Ростовской области - Шахтинские известия
Шахтинские каратистки клуба «Алмаз» стали чемпионками первенства Ростовской области
Спортсменки клуба каратэ «Алмаз» г.Шахты Виктория Ряднова и Елизавета Волошина стали чемпионками первенства Ростовской области по каратэ.20 января в г.Ростове-на-Дону прошли два крупных соревнования:
Шахтинские известия
Шахтинцы завоевали призовые места в соревнованиях ЮФО по легкой атлетике - Шахтинские известия
Шахтинцы завоевали призовые места в соревнованиях ЮФО по легкой атлетике
В общекомандном первенстве Ростовская область на третьем месте. Чемпионат и Первенство ЮФО по легкой атлетике прошло в городе Волгоград.
Шахтинские известия
Водители успеют построить новые маршруты  Чтобы водители, а также жители и гости Ростова-на-Дону привыкли к ограничениям, которые будет накладывать на город проведение матчей Чемпионата мира по футболу-2018,
23.01.2018 Деловое сообщество
Театральную площадь в Ростове в преддверии мундиаля перекроют в апреле. Проезд по ней, а так же по прилегающим улицам будет закрыт для отработки новой схемы движения.
23.01.2018 Московский комсомолец
В Гуково сгорел частный дом: есть погибший - 161.RuВ Ростовской области произошёл смертельный пожар. Возгорание случилось накануне вечером в Гуково на улице Параллельной в одноэтажном частном доме.
23.01.2018 161.Ru
Фото для иллюстрации znak.com - DonNews.RuЗа их жизнь борются врачи В селе Чалтырь 23 января в массовом ДТП столкнулись четыре автомобиля.
23.01.2018 DonNews.Ru
В связи с резким ухудшением метеорологических условий Госавтоинспекция Ростовской области призывает всех участников дорожного движения быть предельно осторожными на дороге - Управление ГИБДД ГУВДПо данным Гидрометцентра, в период с 23 по 25 января на территории Ростовской области, ожидаются осадки в виде дождя и мокрого снега, переходящего в снег.
23.01.2018 Управление ГИБДД ГУВД