Новости города БезФормата.Ru
Ростов-на-Дону
Главные новости
 
Задать вопрос?

Святочная неделя. Что означают начинки в варениках с сюрпризами?

Святочная неделя. Что означают начинки в варениках с сюрпризами? - АиФ Ростов-на-Дону
Героев всех своих публикаий «АиФ-Ростов» поздравляет с наступающим Новым годом. - АиФ Ростов-на-Дону
Святочная неделя. Что означают начинки в варениках с сюрпризами? - АиФ Ростов-на-Дону
Фото: images.aif.ru
Вареники с сюрпризами – коронное блюдо января. На Руси их лепили всю святочную неделю и обязательно подавали к столу на Старый Новый год. Наполнение теста различными начинками было одним из вариантов гадания, возможностью узнать свою судьбу.  Статья по теме Большая перемена. Что произошло в судьбе героев «АиФ-Ростов» в 2016 году

В советские времена традицию  подзабыли. А сейчас такие вареники с сюрпризами лепят не только почти в каждой семье, но даже подают в донских ресторанах, доставку этого блюда можно организовать на заказ.

По данным регионального департамента торговли, только ростовчане покупают и съедают в первом месяце года тонны вареников. В магазинах они в основном продаются с творогом и картофелем.

Дома вы можете приготовить такие же, но с сюрпризами: сладкие – на основе творога и скоромные (жирные, масляные) – на основе картошки с жареным луком.

Традиционные варианты и символическое значение сюрпризов для таких вареников собрал «АиФ-Ростов».

В сладкие вареники с творогом можно положить:

- апельсин – к наслаждению
- вишню (свежезамороженную) – к удаче
- изюм – к соблазну
- карамелька – к любви
- курага – к радости
- мёд – к здоровью
- сахар (чайная ложка) – к сладкой, лёгкой жизни
- сыр – к выигрышу
- яблоко (тёртое) – к заслуженной награде. Вопрос-ответ Вареники с сюрпризом и уборщица Газпрома. Что ростовчане искали в Яндексе?

Творог в варениках – это к новым друзьям.

В скоромные вареники с картошкой и жареным луком можно добавить:

- горох – он к домашнему покою
- гречку (ложку) – к хорошим известиям
- грибы (жареные) – к долголетию и счастливой жизни
- капусту (свежую или тушеную) – к деньгам
- лавровый лист – это к славе
- мука (чайную ложку) – к мучениям
- мясо – к благополучию
- перец (чайную ложку) – к острым ощущениям
- чеснок – к браку по расчёту.
Картошка в виде начинки   означает повышение в работе. Статья по теме Как праздновали Новый год в Ростове сто лет назад

Тесто можно начинять и только одними сюрпризами, но тогда по конфигурации вареника можно будет очень легко догадаться, что в нём лежит. А вся прелесть гадания – в случайности выбора.

Значение предметов-сюрпризов :

- колечко будет означать, что дело – к свадьбе
- монетка – материальное благополучие
- нитка белая – дальнюю дорогу или путешествие
- нитка чёрная – недолгую поездку
- пуговица – обновку
- цепочка – укрепление родственных связей.

Когда поставите на стол вареники с сюрпризами, не забудьте напомнить гостям, что жевать надо осторожно и при этом во время еды лучше не разговаривать, чтобы случайно не проглотить несъедобный сюрприз.

Береги реку, у которой живешь - Azov.InfoРедакция получила ответ министерства природных ресурсов и экологии Ростовской области на нашу публикацию  «За высоким забором» .
20.07.2017 Azov.Info
Фильм ГТРК «Дон-ТР» о Ростовской школе служебно-розыскного собаководства МВД РФ «Старт для двоих» получил специальный приз на IX Всероссийском конкурсе телевизионных фильмов и программ «Мир права».
21.07.2017 ГТРК Дон-ТР
JPG Файл - ГУ МВД Ростовской областиСотрудниками ОМВД России по Семикаракорскому району устанавливается местонахождение Тютюника Алексея, 2002 года рождения.
21.07.2017 ГУ МВД Ростовской области
JPG Файл - ГУ МВД Ростовской областиСотрудниками отдела полиции №3 УМВД России по городу Таганрогу устанавливается местонахождение Белокудренко Людмилы 2001 года рождения.
21.07.2017 ГУ МВД Ростовской области
DSC_1151 - МЧС Ростовской областиСегодня в конференц-зале  конгресс- центра «Донэкспоцентр»  в г. Ростове-на-Дону состоялось торжественное мероприятие,
20.07.2017 МЧС Ростовской области
В ЦРБ Семикаракорского района нашли просроченную курицу - Rostov.RuВ ЦРБ Семикаракорского района специалисты Россельхознадзора нашли просроченную курицу.
21.07.2017 Rostov.Ru
JPG Файл - ГУ МВД Ростовской областиСотрудниками отдела полиции №3 УМВД России по городу Таганрогу устанавливается местонахождение Белокудренко Людмилы 2001 года рождения.
21.07.2017 ГУ МВД Ростовской области
В Аксайском районе горел склад, есть пострадавший - ГТРК Дон-ТРВечером 20 июля в одном из складских помещений, расположенных в Аксайском районе, произошло возгорание.
21.07.2017 ГТРК Дон-ТР
Защищавшего дом и жену ростовчанина сочли виновным в убийстве - Московский комсомолец
Защищавшего дом и жену ростовчанина сочли виновным в убийстве
Игорь Полторацкий - одноногий инвалид, действия которого не признали самообороной.
Московский комсомолец
Пропавшую девушку ищут в Таганроге - АиФ Ростов-на-Дону
Пропавшую девушку ищут в Таганроге
Всех, кому что-либо известно о местонахождении разыскиваемой, просят позвонить в полицию Пропавшую несовершеннолетнюю Людмилу Белокудренко ищут полицейские в Таганроге, сообщает пресс-служба ГУ МВД РФ по Ростовской области.
АиФ Ростов-на-Дону
В Ростове арестовали наркоторговца? - АиФ Ростов-на-Дону
В Ростове арестовали наркоторговца?
Правда ли, что в Ростове во время контрольной закупки полицейские задержали наркоторговца?
АиФ Ростов-на-Дону
Вернулись с победой - Газета Наше времяЮные артисты из Зверево покорили и конкурентов, и зрителей на Международном фестивале-конкурсе «Содружество».
20.07.2017 Газета Наше время
Сегодня - фестиваль авторской песни "Гринландия" - Газета Вперёд«Гринландия» – это всероссийский фестиваль авторской песни, который проводится ежегодно на берегу реки Быстрицы, близ села Башарово в Кировской области.
21.07.2017 Газета Вперёд
Качественный ремонт рояля чешской фирмы PETROF – это полмиллиона рублей. Покупка нового той же марки – семь-восемь миллионов.
21.07.2017 Газета Наше время
Кино на Дону: волшебные фонари, спецэффекты и прочая магия - Ростов официальный
Кино на Дону: волшебные фонари, спецэффекты и прочая магия
Объявлением «сегодня будет показываться кинематограф — гениальное изобpетение, интеpесующее весь миp» и самим «кинематографом» сегодня никого не удивишь.
Ростов официальный
Море, море… - Газета Наше время
Море, море…
В Ростовском областном музее изобразительных искусств по 20 августа демонстрируется выставка «Морской бриз».
Газета Наше время
Ростовчанам бесплатно расскажут о жизни в Китае, об интересных обычиях и особенностях этой страны - АиФ Ростов-на-Дону
Афиша выходных. Куда пойти в Ростове 21-23 июля?
Анонс культурных мероприятий в донской столице на предстоящие выходные и вечер пятницы своим читателям традиционно предлагает «АиФ-Ростов».
АиФ Ростов-на-Дону
В воскресенье, 23 июля, пройдёт первый домашний матч нового сезона Чемпионата России по футболу для ФК «Ростов».
21.07.2017 Администрация Ростовской области
phoca_thumb_l_22_07_17.jpg - Администрация г. Ростов на ДонуПредставляем вниманию ростовчан и гостей города афишу культурных мероприятий выходного дня на 22-23 июля.
21.07.2017 Администрация г. Ростов на Дону
Донские любители футбола смогут посмотреть все матчи ФК «Ростов» в новом сезоне. - Газета ВперёдЭто произошло благодаря покупке прав на трансляции игр у холдинга «МатчТВ».
21.07.2017 Газета Вперёд
DSC00320 - Шахтинские известия
Игра, которая не знает границ
20 июля — Международный день шахмат. В большинстве видов спорта соперники соревнуются в определенных возрастных категориях, но есть одна игра,
Шахтинские известия
В Батайске прошел первый матч нового сезона Профессиональной футбольной лиги - Газета Вперёд
В Батайске прошел первый матч нового сезона Профессиональной футбольной лиги
На поле стадиона «Локомотив» сошлись ростовские коллективы «СКА» и «Академии футбола им.
Газета Вперёд
Ремонт моста на Стачки: высокие темпы работ не в ущерб качеству - Ростов официальный
Ремонт моста на Стачки: высокие темпы работ не в ущерб качеству
Работы по ремонту одного из центральных объектов улично-дорожной сети города — путепровода по проспекту Стачки, соединяющего центр города с Западным жилым массивом, — ведутся с опережением графика.
Ростов официальный
Береги реку, у которой живешь - Azov.InfoРедакция получила ответ министерства природных ресурсов и экологии Ростовской области на нашу публикацию  «За высоким забором» .
20.07.2017 Azov.Info
Фильм ГТРК «Дон-ТР» о Ростовской школе служебно-розыскного собаководства МВД РФ «Старт для двоих» получил специальный приз на IX Всероссийском конкурсе телевизионных фильмов и программ «Мир права».
21.07.2017 ГТРК Дон-ТР
JPG Файл - ГУ МВД Ростовской областиСотрудниками ОМВД России по Семикаракорскому району устанавливается местонахождение Тютюника Алексея, 2002 года рождения.
21.07.2017 ГУ МВД Ростовской области
JPG Файл - ГУ МВД Ростовской областиСотрудниками отдела полиции №3 УМВД России по городу Таганрогу устанавливается местонахождение Белокудренко Людмилы 2001 года рождения.
21.07.2017 ГУ МВД Ростовской области
DSC_1151 - МЧС Ростовской областиСегодня в конференц-зале  конгресс- центра «Донэкспоцентр»  в г. Ростове-на-Дону состоялось торжественное мероприятие,
20.07.2017 МЧС Ростовской области