Новости города БезФормата.Ru
Ростов-на-Дону
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
Отключат свет в среду, 24 мая, на 2-х улицах г. Шахты - Шахты.РуИллюстрация с сайта handytraining.org В среду, 24 мая, в Шахтах вновь отключат электричество в домах на нескольких улицах.
23.05.2017 Шахты.Ру
Аютинцев оставят без газа - Shakhty.SuВ связи с проведением плановых ремонтных работ на газопроводе среднего давления на будущей неделе на целый день будет отключён газ в посёлке Аютинском.
23.05.2017 Shakhty.Su
В Шахтах 30 мая на весь отключат газ. Где? - Газета К вашим услугамОтключение газа будет проводиться в связи с проведением плановых ремонтных работ ПАО "Газпром газораспределение Ростов-на-Дону" на газопроводе среднего давления 30 мая, во вторник.
23.05.2017 Газета К вашим услугам
В Ростове из-за переврезки водопровода по ул. Донская с 8.00 24 мая до 8.00 25 мая будет прекращена подача воды от пер.
23.05.2017 Газета Наше время
На Левенцовке дебошир руками помял машины - 161.RuНакануне вечером, 23 мая, дебошир в неадекватном состоянии объявил войну припаркованным машинам.
24.05.2017 161.Ru
Один человек погиб, три пострадали при взрыве цистерны с топливом на Дону - АиФ Ростов-на-ДонуПо факту инцидента проводится проверка Один человек погиб, три пострадали при взрыве цистерны с дизельным топливом в Миллеровском районе Ростовской области.
24.05.2017 АиФ Ростов-на-Дону
Фото официальной группы в соцсети ФК «Ростов», а также личных страниц футболистов - DonNews.RuИгроки получили награды, а кто-то и попрощался с клубом Вечером в понедельник, 22 мая, на левом берегу Дона прошла футбольная вечеринка, посвящённая окончанию сезона 2016/17 Чемпионата России по футболу.
23.05.2017 DonNews.Ru
Сергей Юсов, фото donnews.ru - DonNews.RuСергей Юсов пожелал своему преемнику находить со всеми компромисс Во вторник, 23 мая, о своём намерении покинуть пост председателя избирательной комиссии Ростовской области журналистам рассказал Сергей Юсов.
23.05.2017 DonNews.Ru
В центре Ростова ученые нашли ритуальное захоронение коня - Московский комсомолецВ центре Ростова ученые нашли ритуальное захоронение коня. Останки лошади обнаружили на улице Станиславского.
23.05.2017 Московский комсомолец