Новости города БезФормата.Ru
Ростов-на-Дону
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
Фото: ecotermix.tonsakh.ru Ялтинские энергетики будут вынуждены снизить температуру в батареях, а некоторые котельные перевести на «жесткий режим экономии» из-за растущих долгов населения.
02.12.2016 Домовой Совет
Новые фонари появились на площади Советов в Ростове - АиФ Ростов-на-Дону52 чугунных светильника установили на подпорной стенке, обустройство которой завершено в конце ноября Все элементы новогодней иллюминации включат в Ростове к 10-15 декабря Новые фонари установлены на площади Советов в
02.12.2016 АиФ Ростов-на-Дону
В подвалах шахтинцев образовался искусственный водоём - Газета К вашим услугамНа улице Халтурина прорвало трубу.  Жители дома 125, расположенного по улице Халтурина, неоднократно обращались к руководству ООО «Жилсервис» по поводу замены водопроводной трубы в подвале подъезда №1, так как она протекает.
02.12.2016 Газета К вашим услугам
Подведены итоги конкурса «Лучшая организация  в сфере управления многоквартирными домами в Ростовской области».
02.12.2016 Администрация Ростовской области
Энергетики готовятся к ожидающейся на Дону непогоде - АиФ Ростов-на-ДонуРемонтные бригады укомплектованы инструментами и материалами, необходимыми для аварийно-восстановительных работ Энергетики работают в режиме повышенной готовности в связи с ожидающимися в Ростовской области 3 декабря
02.12.2016 АиФ Ростов-на-Дону
Фото: nk-tv.net Глава Новокузнецка Сергей Кузнецов вынес строгий выговор главе Центрального района города Максиму Морозову после обрушения снега на воспитанников детского сада №263 утром 2 декабря.
02.12.2016 Домовой Совет
Три массовых ДТП на трассе Ростов–Таганрог: движение затруднено - 161.RuСегодня, 2 декабря, около 9:30 на 24-м километре трассы Ростов–Таганрог произошло три массовых ДТП.
02.12.2016 161.Ru
Причиной взрыва газа в Багаевском районе, унесшего жизни матери и ребёнка, стал поджог - DonNews.RuПреступление совершил бывший муж соседки Причиной взрыва газа в жилом доме в Багаевском районе стал поджог.
01.12.2016 DonNews.Ru
Водителя, сбившего девочку на переходе, ищут в Цимлянске - АиФ Ростов-на-ДонуПо факту ДТП проводится проверка Две девушки и ребенок пострадали в ДТП в Ростове Водителя, сбившего девочку на пешеходном переходе, ищут полицейские в Цимлянске, сообщает пресс-служба ГИБДД региона.
02.12.2016 АиФ Ростов-на-Дону
Две девушки и ребенок пострадали в ДТП в Ростове - АиФ Ростов-на-ДонуПо факту происшествия проводится проверка Женщина погибла, ребенок пострадал в ДТП в Батайске Две девушки и ребенок пострадали в результате ДТП в донской столице, сообщает пресс-служба ГИБДД региона.
02.12.2016 АиФ Ростов-на-Дону
О запрете вывоза поднадзорного груза за пределы РФ - РоссельхознадзорУправление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия осуществляет ветеринарный контроль на пограничных пунктах пропуска Ростовской области.
02.12.2016 Россельхознадзор