Новости города БезФормата.Ru
Ростов-на-Дону
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
На Дону из-за сильного ветра без света остались 40 тысяч человек - 161.RuВ Ростовской области 28 марта из-за сильного ветра (до 20 м/c) без света остались 38 400 человек, сообщает пресс-служба Министерства энергетики РФ.
28.03.2017 161.Ru
IMG_3591.JPG - Администрация г. Ростов на ДонуВ рамках проведения «Месячника чистоты» с 20 марта по 14 апреля управляющими организациями осуществляющими управление многоквартирных жилых домов в Октябрьском районе проводится комплекс мероприятий по приведению в надле
28.03.2017 Администрация г. Ростов на Дону
Донские энергетики готовятся к ожидающейся непогоде - АиФ Ростов-на-ДонуРемонтные бригады укомплектованы инструментами и материалами, необходимыми для аварийно-восстановительных работ Энергетики работают в режиме повышенной готовности в связи с ожидающимися в Ростовской области 28-30 март
28.03.2017 АиФ Ростов-на-Дону
Департаментом экономики города Ростова-на-Дону в феврале 2017 года проведена работа по реализации мероприятий,
27.03.2017 Администрация г. Ростов на Дону
О внесении изменения в постановление Администрации города Таганрога от 21.10.2014 № 3299 В соответствии с Решением Городской Думы города Таганрога от 21.12.
29.03.2017 Администрация г. Таганрога
Сотрудник ростовского салона сотовой связи оформлял кредиты на клиентов без их ведома - 161.RuВ Ростове полицейские задержали сотрудника салона связи, его подозревают в мошенничестве.
29.03.2017 161.Ru
Ростовчанин заставил поверить в веселую вдову Рокфеллера почти 15 тысяч пользователей - 161.RuПользователь Facebook из Ростова Слава Удовчинко произвел фурор в соцсетях, опубликовав фоторозыгрыш.
29.03.2017 161.Ru
Временно не работает офис в  Ивановском сельском поселении - МФЦУважаемые жители Ивановского сельского поселения!!! В связи с временной нетрудоспособностью специалиста МАУ МФЦ Сальского района, с 28.03.2017 года временно не работает офис в  Ивановском сельском поселении.
29.03.2017 МФЦ
PNG Файл - ГУ МВД Ростовской областиСотрудниками ОМВД России по Чертковскому району устанавливается местонахождение Быцутиной Алины 30.04.2002 года рождения, которая 28 марта текущего года ушла из дома и до настоящего момента не вернулась.
29.03.2017 ГУ МВД Ростовской области