ЧМ-2018: сможет ли донское гостеприимство соответствовать мировому уровню сервиса

Фото: dontr.ru


Донские заведения общественного питания, рынки и торговые сети готовятся к Чемпионату мира по футболу. К 2018 году сервис на Дону должен достигнуть международного уровня, а продукцию под знаком «Сделано на Дону» должны полюбить не только дончане, но и гости региона. Такую задачу губернатор Василий Голубев поставил еще 2 года назад.

В 2016 году список объектов сертификации в системе «Сделано на Дону» расширили за счет услуг общественного питания. Кафе или ресторан может получить региональный знак качества, если в меню присутствуют блюда, приготовленные из продукции местных производителей, а также алкогольные марки Ростовской области. При оценке уже существующих торговых точек учитывается качество сервиса, безопасность продукции и даже внешний вид.

Ирина Теларова, директор департамента потребительского рынка Ростовской области: «В первую очередь нужно говорить о стратегических целях и задачах, которые перед нами стоят. Это, конечно же, развитие многоформатной торговли на территории Ростовской области для создания всей торговой инфраструктуры, доступной для нашего потребителя».

Ростовский «Северный рынок» несколько лет назад изменился до неузнаваемости. Торговые ряды переместились под крышу нового здания, оборудованного эскалаторами, лифтами, с собственной котельной для обогрева зимой.

«Мы пытались сделать так, чтобы этот рынок был с одной стороны был похож на форматы супермаркетов, а с другой стороны он отличался чем-то, то есть мы попытались сохранить ауру рынка» , — рассказывает генеральный директор торговой фирмы «Донские зори» Геннадий Николаев.

Придорожные ярмарки, где торгуют продуктами «с полей» по инициативе губернатора теперь оформляются в едином стиле с использованием донских мотивов.

Сергей Псрдиян, начальник отдела экономического развития администрации Мясниковского района Ростовской области: «Я считаю, что это очень красивый формат придорожной ярмарки, очень красиво смотрится с дороги и сразу видно по цветам, что это ярмарка Ростовской области».

В 2016 году в Ростовской области появились сразу 4 комплекса компании «Лента». На прилавках этой федеральной сети можно встретить большое количество товаров со знаком «Сделано на Дону». Популярностью у дончан пользуется и формат «супермаркет у дома», например, сеть «Солнечный круг».

Главный помощник крупных торговых точек — Северо-Кавказское логистическое предприятие. В этом году в комплексе открылся новый терминал — один из немногих, который работает с грузом на высоте до 15 метров.

Виктор Халын, генеральный директор Северо-Кавказского логистического предприятия: «Необходимость в функционировании таких предприятий пришла с появлением сетей крупноформатного ритейла, которые и обеспечивают доступные цены для населения области. И вот обеспечивать эти доступные цены позволяют такие комплексы».

Для продвижения донской продукции создаются специализированные торговые точки с товарами местных производителей. Так в фирменном магазине Ростовского комбината шампанских вин в ассортименте не только линейка завода, но и такие донские марки как Цимлянские вина и Миллеровский завод. В 2015 году, в регионе от завода «Донские традиции» открылась розничная сеть гастрономические лавки «Рулька».

Ольга Суслина, руководитель розничной сети гастрономические лавки «Рулька»: «На сегодняшний день это магазины открывающиеся в едином фирменном стиле. На современном оборудовании. В магазине представлена вся линейка выпускаемой продукции колбасного завода. Это более 200 наименований готовой продукции. А также охлажденного мяса и собственных полуфабриктов. На сегодняшний день открыты почти во всех районах города наши магазины, мы не останавливаемся на достигнутом, планируем дальнейшее развитие, учитывая спрос и предложения наших покупателей».

В этом году откроется вторая очередь торгово-развлекательного центра «МЕГАМАГ». Это не только позволит разнообразить досуг дончан, но и создаст дополнительные рабочие места.

Геннадий Наумов председатель совета директоров концерна «Единство», председатель комитета по градостроительной деятельности ТПП РО: «Архитектурную концепцию второй очереди разрабатывало британское бюро с мировым именем. Здесь откроется целый ряд уникальных для нашего города операторов — кинотеатр с залом IMAX, обширная развлекательная детская зона с веревочным парком на 3,5 тысячи квадратных метро, галерея модных магазинов и многое другое».

Последние новости Ростовской области по теме:
ЧМ-2018: сможет ли донское гостеприимство соответствовать мировому уровню сервиса

apples-1841132_960_720 - Дон-ТР
ЧМ-2018: сможет ли донское гостеприимство соответствовать мировому уровню сервиса - Ростов-на-Дону
Донские заведения общественного питания, рынки и торговые сети готовятся к Чемпионату мира по футболу.
11:01 17.07.2017 Дон-ТР
- Ростов-на-Дону
Донские заведения общественного питания, рынки и торговые сети готовятся к Чемпионату мира по футболу.
11:01 17.07.2017 ГТРК Дон-ТР
 
По теме
Первые покупатели обновленного супермаркета - DonNews.Ru Покупателям предложили больше свежих фруктов и собственную выпечку В четверг, 3 августа, на пересечении Будённовского и Горького в Ростове торжественно открыли обновлённый супермаркет торговой сети «Перекресток».
04.08.2017
 
Сегодня, 20 июня, в преддверии Дня работника торговли, который в России ежегодно отмечают каждую четвертую субботу июля, Василий Голубев поздравил с профессиональным праздником лучших представителей отрасли.
20.07.2017
 
1 (10).jpg - Администрация г. Ростов на Дону В администрации Кировского района состоялась рабочая встреча с руководителями предприятий общественного питания по вопросу участия в Системе добровольной сертификации «Сделано на Дону».
21.06.2018 Администрация г. Ростов на Дону
Минфин пересчитает минимальные цены на алкоголь Александра КОЗЛОВА dd_money Росалкогольрегулирование изобретает единую формулу для расчета минимальных цен на алкогольную продукцию.
20.06.2018 Комсомольская правда
Житель Новочеркасска погиб, вытащив 7-летнего мальчика из воды Илья БОГОМОЛОВ 21 июня в 10 часов утра в Новочеркасске Ростовской области простятся с Артемом Ракитовым, 17-летним парнем, который утонул,
20.06.2018 Комсомольская правда
В стране знаний и открытий - Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону Экскурсия «В страну знаний, открытий, дерзаний» для ребят из пришкольного лагеря школы № 105  состоялась в библиотеке имени А.И.
21.06.2018 Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону
Книжка вслух - Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону Цикл мероприятий «Время читать!» в рамках проекта «Книжка вслух» в библиотеке имени А.И.
21.06.2018 Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону
Всего в культурно-развлекательных мероприятиях на Дону примут участие около шести тысяч артистов, более 500 творческих коллективов, в рамках культурной программы пройдет более 1,6 тысячи мероприятий.
19.06.2018 Шахтинские известия
Кто-то до сих пор на гребне популярности, а кто-то забыт и никому не нужен Юлия МАЗУР Когда-то мы смотрели их клипы по музыкальным каналам каждый день по тысяче раз.
19.06.2018 Комсомольская правда
Футбол - великая игра - Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону В читальном зале Центральной городской библиотеки имени М. Горького представлена книжная выставка «Чемпионат мира по футболу-2018» , который проходит в нашем городе Ростове-на-Дону.
19.06.2018 Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону
p2006_58 - Администрация г. Шахты 17 июня, танцоры Центра современной хореографии «Империя Танца» приняли участие в фестивале открытия фан-зоны на Театральной площади в ростове-на-Дону,
20.06.2018 Администрация г. Шахты
17 июня танцоры Центра современной хореографии «Империя танца» приняли участие в фестивале открытия фан-зоны на Театральной площади в Ростове-на-Дону в рамках открытия официальных игр на стадионе «Ростов Арена» чемпионат
21.06.2018 Шахтинские известия
Корреспондент «КП», пользуясь грандиозным наплывом туристов, вышел на тропу любви Павел КЛОКОВ kp_ru_msk Большие мероприятия издавна помогали нашей стране улучшать демографическую ситуацию.
21.06.2018 Комсомольская правда
Не оплачивая долги можно лишиться имущества - УФССП России по Ростовской области В Егорлыкском районном отделе судебных приставов Управления Федеральной службы судебных приставов по Ростовской области на исполнении находится исполнительное производство о взыскании задолженности с должника Т.
21.06.2018 УФССП России по Ростовской области
Однако жителям двух подъездов горевшего общежития разрешили вернуться домой На территории около общежития в районе фан-зоны ЧМ-2018, где вечером 19 июня случился пожар, введен локальный режим ЧС.
20.06.2018 Панорама